Receta económica

Receta económica: Así puedes preparar unos deliciosos chayotes rellenos de picadillo

Disfruta de un platillo lleno de un sabor delicioso y de grandes nutrientes
miércoles, 22 de mayo de 2024 · 16:28

Realizar la comida diaria para nuestra familia no es una tarea fácil, ya que además de tener que cuidar el presupuesto, las ideas se nos agotan para crear un menú variado, saludable y rico. Es por ello que hoy te recomendaremos esta receta de chayotes rellenos de picadillo, una opción económica y deliciosa para consentir a tus seres queridos.

¿Por qué hacer una receta con chayote?

Este platillo además de ser económico, no solo será perfecto para darle un sabor auténtico a nuestro paladar, sino que el chayote, el cual es un fruto, será capaz de llenar de nutrientes y minerales a nuestro organismo. Asimismo, se dice que este tiene una gran cantidad de  vitamina C que ayuda a prevenir la gripe. 

Cabe destacar que entre sus principales nutrientes podemos encontrar el folato, tiamina, riboflavina y piridoxina. Los minerales que aporta el chayote son sodio, y potasio, ideales a mantener correctamente los niveles de la presión sanguínea, además de ser una excelente fuente de fibra, vitamina B2 y hierro.

Un fruto lleno de nutrientes y vitaminas. Foto: Daniel Dan

Ahora que conoces algunos beneficios del chayote, no debes de tener duda que es una excelente opción para ti y toda tu familia. Así que, es momento de enseñarte paso a paso como puedes hacer esta increíble receta económica

Chayotes rellenos de picadillo

Diana Ov
20 min
Cocción
10 min
Preparacion
30 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla con sal
  • 1 1/2 litro de agua
  • 2 chayotes pelados y partidos por la mitad
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 500 gramos de carne de res molida
  • 2 papas cocidas y picadas en cubos
  • 3 zanahorias cocidas y picadas en cubos
  • 1/2 taza de puré de tomate
  • Sal al gusto
  • 1 taza de caldillo de jitomate
  • 1 cucharada de perejil picado

Marcas preferentes: Los de tu preferencia.

Preparación

  1. En una olla colocar los chayotes y el agua, dejar hervirlos junto con una cucharada de mantequilla y sal, hasta que al introducir un palillo entre y salga sin problema.
  2. Ahora ahuecar los chayotes con ayuda de una cuchara.
  3. En una cacerola poner a calentar el resto de la mantequilla, agregar la cebolla, el ajo y mover hasta acitronar.
  4. Agrega la carne y cocina hasta dorar.
  5. Después, incorporar la papa, la zanahoria y mezclar para que se integre todo perfectamente. dejar que se dore por tres minutos más y agregar el puré, deja hervir por cinco minutos y retirar del fuego.
  6. Sazonar los chayotes con sal y pimienta al gusto y rellenarlos con el picadillo.
  7. Al servir agregar el caldillo de jitomate y espolvorear con un toque de perejil.
  8. Por último, solo disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 114kcal
  • Carbohidratos: 12g
  • Colesterol: 14mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 6g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 438mg
  • Grasas Totales: 7g
  • Grasas Saturadas: 3g

Otras Noticias