ENCHILADAS
Prepara unas enchiladas rellenas de queso con una deliciosa salsa cremosa, las amaras
No te compliques por tu comida de la semana y prepara una deliciosa opción a base de crema y queso
Las comidas nunca tienen porque ser aburridas, al contrario, se trata solamente de darle un giro especial a las recetas que prepares y disfrutes de una deliciosa versión con algo tan simple o que tienes a la mano como son la crema y el queso. Justamente por ello queremos dejarte una opción ideal para la comida como las enchiladas cremosas con queso.
Desde hace mucho tiempo hemos destacado que uno de los principales platillos mexicanos, sin duda, son las enchiladas. En nuestro país existen tantas variedades como estados que podemos encontrar. Estas suelen prepararse a base de tortillas, salsas y un relleno, el cual dependerá de la persona o el momento; puede ser pollo, huevo o queso.
En esta ocasión lo que haremos será dejarte una cremosa versión a base de queso y crema, ideal para cualquier momento de la semana y aprovechar una opción económica, deliciosa y rápida. Además, te permitirá disfrutar de una deliciosa salsa de crema, para disfrutar de una receta con una salsa a base de crema, perfecta para esta y más opciones.
Enchiladas cremosas
Hayde MartínezIngredientes
- 300g de queso panela (en tiras asado)
- 1 envase de salsa con leche y champiñones
- 11/2 tza de rajas de chile poblano
- ½ cebolla (en julianas)
- 1 cdita de sal con ajo en polvo
- 2 cdas de aceite vegetal
- ½ tza de agua
- 8 tortillas de maíz (previamente calentadas en aceite)
- 1 tza de queso fresco (rallado)
- 4 ramitas de cilantro fresco (desinfectado y finamente picado)
- 2 chiles serranos (en rodajas)
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- En una olla pondremos el aceite y pondremos a freír la cebolla hasta que tenga una consistencia transparente.
- Añadimos las rajas de poblano y la sal con ajo. dejamos cocinar por 2 minutos.
- Pondremos a calentar la salsa de champiñones con el agua y dejamos hasta que alcance el hervor.
- Rellenamos las tortillas con las rajas y las tiras de queso.
- Cerramos y bañamos con la salsa.
- Y listo, sirve y acompaña con queso, cilantro y chile.
Información Nutricional
- Calorías: 664kcal
- Carbohidratos: 23g
- Colesterol: 0mg
- Proteínas: 31g
- Azúcares: 3g
- Fibras: 5g
- Sodio: 1469.9mg
- Grasas Totales: 50g
- Grasas Saturadas: 19g
