Cena ligera

Ensalada de pasta fría, prueba esta versión cremosa para tener una cena rápida

Sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada de pasta fría a tu gusto con esta receta
martes, 21 de mayo de 2024 · 20:00

Una ensalada de pasta fría es de las mejores propuestas para elaborar desde casa y disfrutar de una cena ligera pero con el sabor suficiente para conquistar al paladar y saciar el hambre nocturna. Así que en esta ocasión podrás aprender a prepararla en una versión cremosa y fresca para disfrutar inmediatamente.

El tiempo que puedes invertir en este platillo casero, es realmente corto, ya que la mayor complejidad que puede tener es la cocción de la pasta que puede tardar entre 10 o 15 minutos para que esté al dente y tenga la textura necesaria para armar esta deliciosa ensalada.

Descubre la sencilla receta con muy pocos ingredientes que debes seguir paso a paso para poder disfrutar de una deliciosa ensalada de pasta fría en su versión cremosa y así disfrutar de una cena casera en la que no tendrás por qué complicarte en la cocina. 

Ensalada de pasta fría cremosa

Daniela Hernández
10 min
Cocción
5 min
Preparacion
15 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
3 Personas

Ingredientes

  • 250 gr de pasta coditos
  • 1 hojita de laurel
  • 1 pepino cortado en cubos sin semillas
  • 3 tomates cherrys partidos por la mitad
  • 3 cdas de mayonesa
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra molida
  • Perejil picado para decorar

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Cocina la pasta con suficiente agua caliente, agrega la hoja de laurel, un chorrito de aceite, además de sal y pimienta negra molida al gusto. deja cocinar a fuego medio-alto por unos 10 minutos o hasta que esté suave, luego drena el líquido y reserva.
  2. En un bol, agrega el pepino en cubos, los tomates cherry partidos por la mitad, la mayonesa y la pasta previamente cocida, mezcla perfectamente hasta integrar todos los ingredientes y dale sabor con una pizca de sal y pimienta negra molida al gusto.
  3. Decora con perejil picado, sirve al gusto y disfruta de una rica ensalada de pasta fría.

Información Nutricional

  • Calorías: 126kcal
  • Carbohidratos: 64g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0.0003mg
  • Grasas Totales: 43g
  • Grasas Saturadas: 1g