Cena sencilla

Cena ligera: Prueba esta pasta fría con champiñones para no invertir más de 15 minutos en la cocina

Fácil, rápida y deliciosa, así es esta pasta fría con champiñones
jueves, 2 de mayo de 2024 · 20:00

Para que no tengas que quebrarte la cabeza pensando en qué receta puedes elaborar de forma sencilla y que además no te quite más de 15 minutos en la cocina, en esta noche te proponemos elaborar una deliciosa pasta fría con champiñones.

En este platillo puedes agregar ingredientes frescos para tener un mix de color y sabor, se vale agregar cubitos de pepino, tomate cherry partido por la mitad, hojas de albahaca y otros ingredientes extra, que aunque no se encuentren en la receta, podrán hacerla mucho más deliciosa y sobre todo, práctica.

Para disfrutar de una cena ligera en la que no tengas que pasar horas en la cocina, presta atención a la siguiente receta para elaborar una deliciosa pasta fría con champiñones, ¡te encantará! y podrás acompañarla con tus ingredientes preferidos o aquellos que ya tienes en el refrigerador y alacena del hogar.

Pasta fría con champiñones

Daniela Hernández
10 min
Cocción
5 min
Preparacion
15 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
3 Personas

Ingredientes

  • 200 gr de pasta integral corta
  • 100 gr de champiñones, limpios y en rebanadas
  • ¼ pieza de cebolla blanca, picada
  • 1 diente de ajo grande, finamente picado
  • 1 pepino, sin cáscara ni semillas, en cubitos
  • 5 tomates cherry
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
  • Hojas de albahaca, desinfectada y cortadas en tiras
  • Aceite de oliva

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Cocina la pasta conforme a las instrucciones del empaque, reserva una vez lista.
  2. Mientras se cocina la pasta, calienta una pequeña sartén con un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla finamente picada al igual que el ajo picado, cuando cambien de color, agrega los champiñones previamente limpios y cortados en rebanadas, cocina durante aproximadamente 5 minutos y además, agrega una pizca de sal con pimienta negra molida para dar sabor, reserva.
  3. Lava las piezas de tomate cherry y corta por la mitad, agrega a un bol junto con los cubitos de pepino, las hojas de albahaca en tiras, vierte la pasta cocida junto con los champiñones y revuelve bien.
  4. Da sabor a la preparación con sal y pimienta negra molida al gusto, rocía aceite de oliva y mezcla por última vez.
  5. Sirve al gusto y disfruta de una deliciosa pasta fría con champiñones.

Información Nutricional

  • Calorías: 189kcal
  • Carbohidratos: 61g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0mg
  • Grasas Totales: 49g
  • Grasas Saturadas: 1g

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