Recetas con aguacate

Mayonesa de aguacate: Prepara de una forma sencilla este acompañamiento para tus platillos

Disfruta de la preparación de un nuevo sabor de mayonesa, ¡te encantará!
domingo, 19 de mayo de 2024 · 13:01

En la gastronomía existen diversos acompañamientos que nos ayudan a aportar un sabor y una textura inigualable, que provoca que nuestros platillos se vuelvan más deliciosos.  Uno de los aderezos, más conocidos y utilizados es la mayonesa, ya que aporta un sabor y cremosidad en muchas de nuestras recetas, ya sea desde un sándwich o torta, hasta en ensaladas y pastas. Es por ello, que hoy tenemos para ti una opción para hacer una preparación con un ingrediente sumamente saludable, nos referimos al aguacate

Beneficios de hacer mayonesa de aguacate

Antes de enseñarte esta espectacular receta, es importante recordar que la mayonesa es un aderezo emulsionado en frio, el cual se elaborado principalmente a base de huevo entero y aceite vegetal batidos. Ahora imagínate tener ese gusto y textura que nos aporta este acompañamiento pero con todo el sabor y los nutrientes que nos aporta el aguacate

Este fruto, es capaz de regular el azúcar en sangre, a evitar la resistencia a la insulina, y a mejorar la digestión. Además a las personas que padecen de padecimientos como la artritis reumatoide, les ayuda a desinflamar las articulaciones. Cabe destacar que una alimentación con el aguacate llega a nutrir la piel, las uñas y el cabello por su alto contenido en vitaminas C y E.

Disfruta de una deliciosa mayonesa de aguacate. Foto:Pixabay/ PublicDomainPictures

Así que el día de hoy, te regalaremos está deliciosa receta de mayonesa de aguacate para que tengas este perfecto y saludable acompañamiento para tus platillos. Además de que tiene un tiempo de vida de dos meses en refrigeración para que siempre lo tengas en casa.

 

Mayonesa de aguacate

Diana Ov
0 min
Cocción
10 min
Preparacion
10 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 1 aguacate en cubos
  • 2 huevos duros en cubos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/3 de cucharadita de pimienta molida
  • 2 limones

Marcas preferentes: Los de tu preferencia.

Preparación

  1. En una licuadora se coloca el aguacate, los huevos duros, el aceite, la sal, el orégano, la pimienta molida y el jugo de los limones.
  2. Se procesan todos los ingredientes a una velocidad baja y subiendo poco a poco a la más alta durante cinco minutos.
  3. Reservar en un frasco de vidrio con tapa y llevar al refrigerador para su conservación.
  4. Por último, solo se disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 670kcal
  • Carbohidratos: 1g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 5g
  • Sodio: 10mg
  • Grasas Totales: 14g
  • Grasas Saturadas: 2g

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