Ensaladas

Ensalada con pasta y pollo, prepara este platillo rápido y fresco si no sabes que cocinar hoy

Esta ensalada es muy fresca y fácil de preparar, perfecta para la comida del fin de semana si no quieres cocinar algo demasiado complicado.
sábado, 18 de mayo de 2024 · 13:36

Si no sabes qué hacer de comer este fin de semana y no quieres preparar platillos calientes por las altas temperaturas que estamos atravesando, tenemos la receta perfecta para ti. Te enseñaremos a hacer un plato fresco, rápido y fácil que no requiere de procesos complejos para estar listo. Estamos hablando de una rica ensalada de pasta y pollo que, estamos seguros, te va a encantar.

Esta receta consta de tres partes principales: la ensalada, que es una mezcla fresca de verduras; la pasta, que va salteada en mantequilla; y el pollo, que va asado y condimentado. Aunque cada parte requiere cierto grado de cocción, estos procesos son muy rápidos de llevar a cabo y verás que apenas y conllevan esfuerzo alguno. Solo sigue nuestra receta para que puedas hacer esta ensalada en poco tiempo.

Para la mezcla de verduras de la ensalada, utilizaremos espinacas, jitomate, cebolla y brócoli. Este último debe ir apenas cocido en agua caliente para que mantenga su firmeza y su sabor fresco. Para acelerar este proceso, deberemos cortar el brócoli en trozos muy pequeños y evitar utilizar el tallo, que resulta más fibroso. Así, esta verdura se puede cocer de forma rápida.

Ensalada de pasta y pollo

Rafael Maldonado
20 min
Cocción
20 min
Preparacion
40 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 3 tazas de espinacas
  • 4 jitomates bola
  • 1 cebolla morada
  • 2 taza de brócoli
  • 200 gramos de pasta seca
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • 4 filetes de pollo
  • 2 cucharaditas de hierbas finas
  • 1/2 cucharadita de páprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite

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Preparación

  1. Corta el brócoli en pedazos pequeños y cocina en agua hirviendo por 5 minutos.
  2. Cuela y reserva. también corta el jitomate en cuartos, la cebolla en tiras, y lava las espinacas.
  3. Cocina la pasta en agua hirviendo por 8 minutos y retira del fuego.
  4. Cuela la pasta y saltea por unos segundos con el ajo picado finamente y mantequilla en un sartén.
  5. Sazona el pollo con las hierbas finas, páprika, sal y pimienta.
  6. Asa el pollo con el aceite en un sartén esté ligeramente dorado, después corta en trozos medianos.
  7. En un tazón grande, mezcla las verduras con la pasta y el pollo.
  8. Sirve y acompaña con tus aderezos favoritos.

Información Nutricional

  • Calorías: 156kcal
  • Carbohidratos: 61g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 45g
  • Grasas Saturadas: 1g
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