Recetas de pasta

¿No sabes qué hacer de comer? Prepara un sabroso espagueti al estilo mediterráneo

Uno de los elementos esenciales de la comida mediterránea es el aceite de oliva, el cual tiene diversos beneficios para la salud
jueves, 16 de mayo de 2024 · 14:08

La pasta es uno de los platillos insignes de Italia, que por suerte podemos replicar en cualquier otra parte del mundo, siempre que tengamos los ingredientes necesarios, que hoy en día gracias al mundo globalizado, ya podemos decir que los encontramos en cualquier lado. Por esa razón es que hoy queremos compartirte una receta para hacer un rico espagueti al estilo mediterráneo.

La cocina mediterránea es típica de las regiones que rodean el Mar Mediterráneo, como es en los casos de algunas regiones como España, Italia, Grecia, Turquía, Líbano, Israel y Marruecos. El estilo culinario no sólo es famoso por su sabor y variedad, sino también, porque es un estilo de comida sumamente saludable. 

Uno de los elementos esenciales de la comida mediterránea es el aceite de oliva, el cual tiene diversos beneficios para la salud, como por ejemplo, que ayuda a reducir los niveles de colesterol, reduce el riesgo de padecer las enfermedades cardiovasculares, mejora la digestión y promueve la pérdida de peso.

Receta para hacer espagueti mediterráneo picosito

Por eso es que en esta receta este ingrediente juega un papel muy importante, pero a diferencia de otras recetas para hacer pasta, esta lleva un poquito de chile para darle un toquecito más especiado con mucho sabor. Así que si no tenías idea de qué hacer de comer esta tarde de primavera, pues este espagueti es una gran opción. 

La receta que te compartiremos tiene pocos vegetales, pero tú puedes agregarle los que quieras y según los que se ajusten mejor a tus gustos. Te recomendamos espárragos, chícharos o ejotes, pero siempre se puede probar algo nuevo, así que más vale que te pongas ¡manos a la obra!

Espagueti al mediterráneo

Redacción Gastrolab
10 min
Cocción
20 min
Preparacion
30 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Italiana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 500 gr de espaguetis
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 3 dientes de ajo, picados
  • ½ cucharadita de chiles secos triturados o ají molido
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
  • ½ taza (60 gr) de queso parmesano, recién rallado

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Cocina los espaguetis de acuerdo a las instrucciones del paquete. una vez al
  2. Dente, colar y reservar. en una cacerola pequeña a fuego bajo, pon el aceite de oliva, el ajo, el chile y deja que se cocinen. mezclar esto con la pasta al dente y agregar sal y pimienta a gusto, espolvorear con queso parmesano y
  3. Sirve de inmediato.
  4. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 3037kcal
  • Carbohidratos: 416g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 188g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 5g
  • Sodio: 10mg
  • Grasas Totales: 69g
  • Grasas Saturadas: 17g

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