Salsas

Salsa campechana: Prepárala para tus taquitos con esta receta casera

Esta receta lleva como protagonista a los chiles pasilla, lo cual quiere decir que no pica tanto, pero todo depende de las semillas
martes, 9 de abril de 2024 · 21:03

México es un paraíso para los amantes de la comida picante, pues existen al menos 64 variedades de chiles, donde unas 20 son usadas por regiones en nuestro país y por eso es que existen todo tipo de guisados y salsas, porque además el chile tiene la peculiaridad de que lo podemos consumir crudo, frito, seco o cocido para hacer salsa

Por eso es que hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una rica y deliciosa salsa campechana, que puede ayudar a que disfrutemos más nuestros taquitos de bistec, longaniza o también campechanos, para que combinen con el nombre de la misma, ¿cómo ves?

Este aderezo picante es muy fácil de preparar. Por eso es que en esta ocasión queremos compartir contigo esta receta que te volará la cabeza en cuanto lo pruebes. Así que ahora que tienes idea de cómo hacerla, puedes ir buscando todos los ingredientes necesarios para que te pongas ¡manos a la obra!

¿Qué chile lleva la salsa campechana? 

Esta receta lleva como protagonista a los chiles pasilla, lo cual quiere decir que no pica tanto (cuando desvenas el chile), pero si quieres agregarle otro tipo de chile, pues también se vale. Así que ahora que sabes todos los detalles de esta salsa, puedes empezar a cocinarla con todo lujo de detalle para que conquistes más de un paladar. 

Salsa campechana casera

Citli Toribio
5 min
Cocción
10 min
Preparacion
15 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Seleccionar origen Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 1/2 cebolla morada
  • 1 diente de ajo
  • 8 chiles pasilla
  • 1 naranja agria
  • 1 rama de laurel
  • 4 jitomates
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Lava, desvena y remoja los chiles.
  2. Tuesta los jitomates, la cebolla, el ajo y los chiles.
  3. Pica el laurel.
  4. En el molcajete machaca todos los ingredientes agregando el jugo de naranja.
  5. Sazona con sal al gusto.

Información Nutricional

  • Calorías: 20kcal
  • Carbohidratos: 1g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g

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