CENA LIGERA

Cena Ligera: Prepara esta saludable pasta de calabacín en salsa de queso para tu noche

Disfruta de una deliciosa cena sin culpas y saludable a base de calabacín para tener una opción diferente en la noche
lunes, 8 de abril de 2024 · 19:08

Una cena ligera nunca tiene porque ser un problema, contrario a ello sabemos que se pueden crear platillos realmente extraordinarios y tan solo necesitas de un par de ingredientes adecuados para tener como resultado una receta realmente deliciosa. Como prueba de ello la versión que hoy te traemos de pasta en las que podrás prepararla con elementos como el famosos calabacín.  

Cucurbita pepo, mejor conocida como calabacín, es una de las variedades más destacadas en las calabazas y de las que mayor uso culinario puede tener. Es originaria de Norteamérica y Mesoamérica, siendo cultivada desde hace miles de años y domesticada con variedades silvestres en el noroeste de México, Texas y Estados Unidos. En nuestro país los estados más antiguos donde se puede encontrar su cultivo es Oaxaca y Tamaulipas. 

Recomendaciones 

En esta ocasión te dejaremos un tipo de pasta que puedes utilizar para hacer esta receta y que sea mucho más baja en calorías, pero también puedes pensar en una opción que sea libre de gluten o, incluso, probar con alguna que esté hecha a base de distintos vegetales. La idea es que tengas un platillo delicioso, pero sin perder lo saludable. Recuerda también que por su alto contenido de agua y fibra, la calabacita será perfecta porque nos ayudará a tener un alimento saciante y perfecto para prevenir el estreñimiento y mejorar el tránsito intestinal.

Pasta de calabacín en salsa de queso

Hayde Martínez
20 min
Cocción
10 min
Preparacion
30 min
Total
Merienda Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 1 calabacín (en cubitos)
  • 150g de espagueti integral (previamente preparada)
  • 180ml de leche evaporada
  • 1/2 cebolla (en juliana)
  • 50g de queso azul

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un sartén pondremos un poco de aceite de oliva y pondremos a sofreír la cebolla y el calabacín.
  2. Dejamos cocinar a fuego medio por 10 minutos.
  3. En una olla pondremos el queso con la leche y removemos perfectamente hasta integrar por completo y tengamos un tipo de salsa espesa.
  4. Al sartén de las verduras agregamos el espagueti y bañamos con la salsa.
  5. Removemos perfectamente y listo.
  6. Disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 238kcal
  • Carbohidratos: 48g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 10g
  • Azúcares: 2g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 6mg
  • Grasas Totales: 3g
  • Grasas Saturadas: 1g