CENA LIGERA

Cena Ligera: Prepara este delicioso bowl de lentejas con una sencilla ya saludable receta para tus noches

Disfruta de una deliciosa cena a base de lentejas, perfecta para las personas que quieren perder peso de forma saludable
domingo, 7 de abril de 2024 · 19:10

Muchas veces nos quebramos la cabeza por pensar en una cena ligera y saludable, sin saber que tenemos una extensa cantidad de opciones que son realmente buenas y que no necesitamos escarbar tanto para llegar a eso. Una prueba de ello son las famosas lentejas que hoy serán las protagonistas de nuestro bowl

Las lentejas son leguminosas que pueden ser una excelente opción para la cena porque son sumamente baja en grasas y serán ideales para consumir por las noches porque también serán saciantes. Adicionalmente, serán perfectas por su alto contenido de fibra, por lo cual será perfecto para prevenir el estreñimiento y ayudar a mejorar el tránsito intestinal.  

Recomendaciones

Para preparar estás lentejas te recomendamos que las pongas a remojar una noche previa en agua para que tenga un sabor extraordinario y mucho más rico. Será también perfecto este truco porque ayudará a que tenga una mejor cocción. Después deberás lavarlas y finalmente podrás cocinarlas hasta conseguir que se ablanden y hacerlo de la manera en que te gusta. 

Bowl de lentejas

Hayde Martínez
30 min
Cocción
20 min
Preparacion
50 min
Total
Merienda Tipo de comida
Española Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 500g de lentejas (previamente cocidas)
  • Arroz (previamente cocido)
  • 30 coles de bruselas (pequeñas)
  • 4 zanahorias
  • 1 cda de aceite de oliva
  • Hummus
  • Para el aliño
  • 1 zanahoria
  • 1 tallo de puerros
  • 1 tallo de cebollín
  • 1 tallo de celeri
  • 1 rebanada de tocineta
  • 1/2 pimentón
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Para las zanahorias y las coles de bruselas lo que haremos será llevar al horno con un poco de aceite de oliva, paprika, comino y sal.
  2. Hornearemos a 200ºc por 25 minutos.
  3. Para el aliño llevaremos todos los ingredientes a una olla para cocinar.
  4. Condimentamos al gusto con comino, paprika, sal y pimienta.
  5. Cuando tengamos la cocción añadimos las lentejas, dejamos cocinar.
  6. Para armar el bowl pondremos un poco del arroz, lentejas, zanahorias, coles y hummus.
  7. Disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 320kcal
  • Carbohidratos: 64g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 13g
  • Azúcares: 3g
  • Fibras: 9g
  • Sodio: 579mg
  • Grasas Totales: 2g
  • Grasas Saturadas: 1g

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