Tortillas

Tortillas de chía, transforma esta saludable semilla en un delicioso acompañamiento para tu comida

Prueba estas deliciosas tortillas de semillas de chía, tiene un sabor único y delicioso que va muy bien con cualquier plato que hayas preparado para la comida.
sábado, 6 de abril de 2024 · 13:06

Además de ser bastante saludables, las semillas de chía también son muy versátiles y puedes prepararlas de muchas formas diferentes. Un ejemplo de ello son estas deliciosas tortillas de chía que vas a aprender a preparar gracias a la receta que te vamos a dejar aquí. Es un delicioso acompañamiento perfecto para tu comida de hoy y además es muy fácil de elaborar, solo sigue el paso a paso.

Estas tortillas de semilla de chía son muy parecidas a las tortillas de harina y su preparación es muy similar a los hot cakes, así que son muy sencillas de elaborar. La clave para que queden deliciosas y flexibles está en no sobrepasar la cocción de las tortillas. Como sucede con las tortillas de harina o incluso las tortillas de maíz, si las dejamos demasiado tiempo sobre el fuego pueden endurecerse y parecerse más a una tostada.

Para la preparación de estas tortillas necesitaremos un poco de agua o leche y huevo. Este último ingrediente deberá ir pesado para que las tortillas no queden con una consistencia demasiado parecida al huevo revuelto. Si no tienes una báscula a mano, ten en cuenta que un huevo mediano pesa aproximadamente 60 gramos. Con esta medida te puedes guiar para agregar la cantidad de huevo necesaria.

Tortillas de chía

Rafael Maldonado
5 min
Cocción
5 min
Preparacion
10 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 50 mililitros de agua o leche
  • 225 gramos de huevo
  • 3 cucharadas de semillas de chía
  • Sal al gusto

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Preparación

  1. Licúa las semillas de chía con el huevo, la leche y la sal.
  2. Cuando tengas una masa fluida y uniforme, reserva.
  3. Coloca un sartén a fuego medio y agrega una ligera capa de aceite o mantequilla.
  4. Retira el exceso de grasa con una servilleta y agrega una buena cantidad de masa.
  5. Extiende muy bien hasta lograr el tamaño y el grosor deseado.
  6. Cuando la parte superior de la tortilla comience a verse opaca y aparezcan pequeñas burbujas, dale la vuelta.
  7. Cocina por otros segundos y retira del fuego.
  8. Repite con el resto de la masa para lograr las tortillas

Información Nutricional

  • Calorías: 73kcal
  • Carbohidratos: 13g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 3g
  • Azúcares: 3g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 162mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g