Además de ser bastante saludables, las semillas de chía también son muy versátiles y puedes prepararlas de muchas formas diferentes. Un ejemplo de ello son estas deliciosas tortillas de chía que vas a aprender a preparar gracias a la receta que te vamos a dejar aquí. Es un delicioso acompañamiento perfecto para tu comida de hoy y además es muy fácil de elaborar, solo sigue el paso a paso.
Estas tortillas de semilla de chía son muy parecidas a las tortillas de harina y su preparación es muy similar a los hot cakes, así que son muy sencillas de elaborar. La clave para que queden deliciosas y flexibles está en no sobrepasar la cocción de las tortillas. Como sucede con las tortillas de harina o incluso las tortillas de maíz, si las dejamos demasiado tiempo sobre el fuego pueden endurecerse y parecerse más a una tostada.
Para la preparación de estas tortillas necesitaremos un poco de agua o leche y huevo. Este último ingrediente deberá ir pesado para que las tortillas no queden con una consistencia demasiado parecida al huevo revuelto. Si no tienes una báscula a mano, ten en cuenta que un huevo mediano pesa aproximadamente 60 gramos. Con esta medida te puedes guiar para agregar la cantidad de huevo necesaria.
