Las tortitas son ese plato que puedes tener listo en minutos en casa con muy pocos ingredientes. Además de ser fáciles de preparar, son muy versátiles, por lo que puedes elaborarlas con un sinfín de elementos. Sin embargo, al freírlas y al estar hechas con harina, muy pocas veces logramos platillos saludables o bajos en calorías. Por eso, esta vez te enseñaremos a preparar unas ricas tortitas de avena sin aceite y muy sabrosas.
Para lograr la masa correcta de las tortitas, debemos utilizar la avena en dos modalidades: las hojuelas de avena nos darán la textura deseada y el sabor a nuestras tortitas, mientras que la harina de avena nos ayudará a lograr la consistencia correcta para poder cocinar las tortitas sin que estas se deshagan. Si no tienes harina de avena a la mano, puedes prepararla tú mismo triturando las hojuelas de avena hasta lograr un polvo fino.
Para cocinar nuestras tortitas de avena sin utilizar aceite, haremos uso de un sartén antiadherente. Esto es muy necesario para que las tortitas no se peguen y queden enteras. La cocción deberemos llevarla a cabo con una tapa para que el calor uniforme nos ayude a mantener la forma en nuestras tortitas. Aunque también puedes utilizar una freidora de aire si la tienes en casa. Simplemente cocina por 15 minutos a 180 grados este platillo.
