Cena ligera

¿Buscas una cena ligera? Prepara estas tortitas de espinaca rellenas de queso panela

Las tortitas de espinaca rellenas de queso son perfectas para compartir con toda la familia completa
viernes, 5 de abril de 2024 · 20:00

Si te encontrabas sin ideas para disfrutar de una deliciosa cena ligera en la que tampoco tengas que destinar mucho tiempo en la cocina, unas deliciosas tortitas de espinacas rellenas de queso panela serán tu mejor opción para compartir con tus seres queridos, ¡a todos les encantarán!.

Ese platillo, además de ser fresco y saciante, puedes acompañarlo con una guarnición de tu preferencia para potenciar su sabor y sobre todo complementarlo al gusto de cada comensal, aquí se vale agregar una porción de arroz blanco o ensalada verde a base de lechuga.

Pon manos a la obra y dirígete inmediatamente a la cocina del hogar para preparar unas deliciosas tortitas de espinaca rellenas de queso panela y disfrutar de una cena ligera que tiene un buen sabor y saciar el apetito nocturno sin recargar el estómago con un platillo pesado.

Tortitas de espinaca rellenas de queso panela

Daniela Hernández
10 min
Cocción
5 min
Preparacion
15 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 800 gr de espinacas
  • 150 gr de queso panela en rebanadas
  • 2 huevos
  • ¼ taza de harina de avena o trigo
  • 1 cdita de ajo en polvo
  • Sal con pimienta negra molida al gusto
  • Aceite para freír c/s

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava y desinfecta perfectamente las espinacas, coloca en una olla con un poco de agua y una pizca de sal; cocina por aproximadamente 8 minutos hasta que suavicen un poco, drena el líquido y reserva.
  2. En un bol comienza mezclando primero las claras de cada huevo después agrega las yemas junto con una pizca de sal y pimienta negra molida para dar sabor, incorpora la harina de avena o de trigo, el ajo en polvo y mezcla perfectamente, al final agrega las espinacas previamente cocidas y escurridas, mezcla por última vez.
  3. Una vez que formaste la mezcla toma una pequeña porción de ella y en el centro coloca una rebanada de queso panela, procurando cubrirlo con otro poco de mezcla, repite este paso para formar más piezas.
  4. Calienta una pequeña sartén con aceite de oliva o utiliza una antiadherente para evitar el uso de grasa y coloca las tortitas, deben cocinarse por ambos lados durante 5-8 minutos, sirve al gusto y disfruta inmediatamente.

Información Nutricional

  • Calorías: 184kcal
  • Carbohidratos: 59g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 41g
  • Grasas Saturadas: 1g