México no se entiende igual sin la salsa y el chile, porque estos sabores son parte de la identidad culinaria de la comida mexicana. Existen de todas las texturas, sabores y colores, porque hay un montón de ingredientes con los que se pueden hacer y combinar. Así que si todavía estás pensando en innovar tus recetas de salsas, estás en el lugar indicado.
Y hablando de originalidad, lo que queremos es compartir contigo nada más y nada menos que una receta para que hagas una sabrosa salsa de chipotle con refresco de cola, que quizá ahora ni te imaginas a qué sabe, pero cuando la pruebes, se la querrás echar a todo lo que se te ponga en frente.
El refresco de cola es uno de los alimentos más azucarados que existen, pues apenas una botellita de 600 ml de refresco de cola contiene hasta 12.5 cucharadas cafeteras de azúcar, pero si lo consumes con moderación y acompañado de una dieta saludable, puede que no te haga tanto daño.
También se puede usar el refresco de cola para diversos remedios caseros, como desmanchar el inodoro, los azulejos y un largo etcétera.
Salsa de refresco de cola con chipotle
Existen diversas recetas a las que se les agrega refresco de cola, como las carnitas y esta que hoy probarás. Así que si tu paladar es aventurero, pues esta es tu oportunidad de probar una salsa más dulce que el promedio, pero que se compensa con la acidez de los chiles chipotles.
El chile chipotle es una variedad que proviene del chile jalapeño, la cual es el resultado del secado y ahumado de este último. Por eso se pone rojito. Así que ahora que lo sabes todo, puedes ponerte ¡manos a la obra!