Comida china

Comida china: Así es como puedes preparar un sabroso chop suey de pollo fácilmente

El chop suey de pollo es una variante popular de este plato de origen chino-estadounidense, que lleva verdura
domingo, 28 de abril de 2024 · 13:48

Cuando se nos termina la creatividad y tenemos algunos ingredientes disponibles en nuestro refrigerador, podemos armar una deliciosa receta originaria del lejano oriente. Por esta razón es que en esta ocasión te compartiremos cómo puedes preparar un sabroso platillo, que podemos encontrar en la comida china.

Estamos hablando de nada más y nada menos que de un rico chop suey de pollo, un platillo que definitivamente conquista más de un paladar y que además podrías disfrutar sobre todo en tiempos de calor. Por esa razón es que hoy decidimos decirte paso a paso cómo lo puedes preparar en casa fácilmente.

El chop suey de pollo es una variante popular de este plato de origen chino-estadounidense, que que generalmente incluye una mezcla de carne (como pollo, cerdo o ternera), verduras variadas y una salsa espesa servida sobre arroz o fideos. Al igual que el tradicional, el chop suey de pollo es una opción versátil que se puede adaptar a todos tus gustos.

¿Cómo se cocina el chop suey de pollo?

Generalmente, este platillo se prepara salteando trozos de pollo con una variedad de verduras frescas, como pimientos, cebollas, zanahorias, apio y brotes de bambú en una salsa agridulce o salsa de soja. El resultado es un chop suey sabroso y abundante que combina la jugosidad del pollo con la frescura y el crunch de las verduras.

¿Con qué acompañar el chop suey?

Aunque generalmente se trata de un platillo que se sirve caliente, debes de saber que el chop suey se puede consumir frío y siempre que no tenga tanta grasa, lo puedes disfrutar en tostadas o sobre arroz blanco. Así que ahora que lo sabes, puedes ponerte manos a la obra y descubrir cuál es tu estilo para preparar esta delicia. Así que ¡manos a la obra!

Chop suey de pollo

Citli Toribio
25 min
Cocción
15 min
Preparacion
40 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
China Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 1/2 cebolla fileteada
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 400 gramos de pechuga de pollo cortada en cubos
  • 1 pimiento morrón rojo cortado en bastones
  • 1 taza de brócoli cocido y cortado en ramilletes pequeños
  • 1/2 taza de apio cortado en medias lunas
  • 2 zanahorias cortadas en tiras
  • 1 calabaza cortada en tiras
  • 1 cucharada de sal con ajo en polvo
  • 5 cucharadas de salsa de soya
  • 2 tazas de germen de soya

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Calienta el aceite y fríe la cebolla con el ajo hasta que cambien de color, añade la pechuga de pollo y cocina por 5 minutos o hasta que dore ligeramente.
  2. Agrega el pimiento, el brócoli, el apio, las zanahorias, el germen de soya, la calabaza y cocina por 3 minutos.
  3. Añade la sal con ajo y la salsa de soya, mezcla y cocina por 5 minutos más.
  4. Sirve y listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 1408kcal
  • Carbohidratos: 88g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 144g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 20g
  • Sodio: 1379mg
  • Grasas Totales: 64g
  • Grasas Saturadas: 3g

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