Recetas económicas

Tortitas de atún y papa: Prepara esta receta económica para esta semana de fin de quincena

Esta es una comida que mejora nuestra digestión y nos ayuda a sentirnos saciadas gracias a la fibra que puede contener la papa
miércoles, 24 de abril de 2024 · 12:37

Cuando estamos a fin de quincena y tenemos el presupuesto más limitado que nunca, lo que tenemos que hacer es optimizar al máximo todos nuestros recursos. Y por eso es que hoy queremos decirte cómo puedes hacer una receta deliciosa para hacer tortitas de papa con atún, un platillo básico, pero rendidor y llenador.

Las tortitas son uno de los guisados económicos más fáciles de hacer, pues se necesitan pocos ingredientes y el proceso sólo nos toma algunos minutos, así que si no tienes mucho presupuesto, pero sí cuentas con papa y atún, estás en el lugar indicado, porque te enseñaremos cómo lograrlas. 

El atún es uno de los pescados más económicos que podemos encontrar en el mercado y cuando está enlatado, es todavía más económico, pues con 50 pesos te alcanza para unas 2 o 3 latitas, que bien se pueden usar para hacer esta receta práctica y deliciosa, donde puedes poner de guarnición alguna ensalada con frutas y/o verduras. Además es rico en proteínas y ácidos grasos como el omega-3. 

Nutrientes de la papa

Las papas, por su parte, son una gran fuente de carbohidratos, fibra, vitamina C, potasio y otros nutrientes esenciales, como los carbohidratos. Combinarlas en tortitas con el atún nos da como resultado un alimento super balanceado y nutritivo, que además de ser de fácil digestión, resulta super energético e ideal para poder seguir con nuestras actividades del día. 

Beneficios de las tortitas de papa con atún 

Esta es una comida que mejora nuestra digestión, nos ayuda a sentirnos saciadas gracias a la fibra que puede contener la papa y a la proteína del atún. Así que ahora que sabes todo sobre este platillo delicioso, pues puedes buscar todos los ingredientes porque definitivamente te quitará el hambre y te sacará de apuros. Así que ¡manos a la obra!

 

Tortitas de papa con atún

Citli Toribio
15 min
Cocción
20 min
Preparacion
35 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • Papas, cocidas y hechas puré
  • 3 latas de atún en agua, escurridas
  • 1 cucharada de cebolla, picada finamente
  • 1 cucharadita de sal con cebolla, en polvo
  • 1 taza de pan, molido
  • Aceite vegetal, para freír
  • 2 latas de media crema
  • 1 taza de agua
  • 2 chiles anchos, sin semillas y remojados
  • En agua caliente
  • 3 chiles morita, sin semillas y remojados
  • En agua caliente
  • 2 cubos de concentrado de consomé de pollo de jitomate

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Mezcla las papas con el atún, la cebolla, el perejil, la sal con cebolla y el pan molido.
  2. Calienta el aceite, forma las tortitas y fríelas por ambos lados hasta que doren, escúrrelas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
  3. Para la salsa, licúa la media crema con el agua, chiles y el concentrado o consomé de jitomate con pollo.
  4. Calienta la salsa hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
  5. Sirve las tortitas con la salsa ¡y listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 400kcal
  • Carbohidratos: 20g
  • Colesterol: 12mg
  • Proteínas: 20g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 30g
  • Grasas Saturadas: 11g

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