Recetas en freidora de aire

Prepara unos champiñones rellenos con esta práctica receta en freidora de aire

El hongo portobello es una gran fuente de proteínas, fibra, vitaminas del complejo B, minerales como el potasio y antioxidantes
miércoles, 24 de abril de 2024 · 13:25

Cuando no tenemos idea de qué es lo que podemos merendar para que no nos caiga tan pesado, pues seguramente comenzamos a pensar en recetas vegetarianas, como chips o vegetales rellenos. Suena extraño, pero la verdad es que son una gran idea para cenar, porque es suficiente fibra que se digiere fácilmente, para que no nos ocasione indigestión

Por eso es que hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una rica receta para hacer unos champiñones rellenos de espinacas, quesos y romero, una combinación, que quizá ni te imaginas a lo que sabe, pero cuando la pruebes puede que se cuele a una de tus favoritas, especialmente ahora que con las lluvias está por arrancar la temporada de hongos. 

La estrella de este platillo es el portobello, un hongo que es muy popular en una gran cantidad de recetas vegetarianas, debido a que es grande y carnoso. Se caracteriza sobre todo por ser redondo y de color marrón oscuro. Se puede cocinar a la parrilla, salteado, relleno o incluso al horno. 

Nutrientes del hongo portobello

El hongo portobello es una gran fuente de proteínas, fibra, vitaminas del complejo B, minerales como el potasio y antioxidantes. Además, son bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en una opción saludable para agregar a tu dieta. Y por si todo esto no te fuera suficiente, en esta ocasión la receta será de rápida preparación, debido a que será en freidora de aire. 

Recetas en freidora de aire

Las freidoras de aire son electrodomésticos, que cada vez han ido ganando más y más terreno, debido a que son fáciles, seguras de utilizar y mucho más saludables que seguir llenando un montón de alimentos con aceite para freírlos. Y ahora que la tienes en casa, puedes aprovecharla con esta receta que te compartiremos. 

 

Portobellos rellenos de queso

Citli Toribio
20 min
Cocción
10 min
Preparacion
30 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Argentina Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 4 cabezas grandes de portobello
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de queso ricotta
  • 5 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 taza de espinaca
  • 1/3 de taza de pan rallado o molido
  • 1/4 de cucharadita de romero picado

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Frota las cabezas de los hongos con aceite.
  2. Colócalos en la cesta de la freidora de aire y cocine a 180°c por 2 minutos.
  3. Mientras tanto, en un bol, mezcla la mitad del parmesano con el pan rallado, el romero, las espinacas y la ricotta.
  4. Revuelve bien.
  5. Rellena los hongos con esta mezcla y espolvorea el resto del parmesano por encima.
  6. Cocina en la cesta de la freidora de aire a 180°c durante 10 minutos.
  7. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 854kcal
  • Carbohidratos: 18g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 54g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 65g
  • Grasas Saturadas: 1g