Salsas

Salsa en crudo: Receta casera para prepararla para tu carne asada

Esta salsa en crudo contiene sobre todo chiles serranos, que al combinarse con ingredientes, como los jitomates, tomates y cítricos
lunes, 22 de abril de 2024 · 21:03

México no sería México sin sus salsas. Por esa razón es que existen muchas recetas para hacerlas, ya que existen decenas de especies de chiles, que pueden cocinarse de diferente manera, pues se consumen crudos, asados, fritos o cocidos. Por esa razón es que hay mucha variedad de sabores, de los que nos podemos enamorar. 

Y hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer una salsa en crudo, que contiene 2 de los ingredientes contrarios entre las salsas rojas y verdes, es decir, tomates verdes y jitomates que en la receta que compartiremos contigo, hoy convergerán juntos en una salsa en crudo

Esta salsa en crudo contiene sobre todo chiles serranos, que al combinarse con ingredientes, como los jitomates, tomates y jugo de naranja y limones, adquieren un sabor fenomenal con cuya mezcla puedes aderezar carne a la parrilla, a la plancha o hasta empanizados, como las milanesas. 

¿Cómo hacer una salsa en crudo rápido?

La característica principal de la salsa en crudo es la rapidez con la que se prepara, pues ninguno de sus ingredientes se tateman, asan o fríen, pues, como su nombre lo dice: Van crudos, lo cual le da una consistencia más fresca de lo que estabas esperando. Y ahora que sabes esta peculiaridad, pues corre a buscar los ingredientes necesarios para cocinarla. 

¿Molcajete o licuadora?

La preparación de esta salsa no es complicada y se sugiere el uso del molcajete para lograr un mejor resultado, aunque si prefieres un resultado más líquido, se vale usar la licuadora, para que todos los ingredientes se muelan muy bien y la textura de la salsa sea muchísimo más manejable. 

Ahora que sabes todo sobre esta delicia, puedes ponerte ¡manos a la obra!

 

Salsa en crudo de tomates verdes y jitomate

Citli Toribio
5 min
Cocción
10 min
Preparacion
15 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Mexicana Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 1/2 kilo de tomates picados finamente
  • 1/2 kilo de jitomates picados finamente
  • 1 cebolla picada
  • 1 manojo de cilantro picado
  • 4 chiles verdes picados
  • El jugo de 3 limones
  • El jugo de 2 naranjas
  • Sal al gusto

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Pica el jitomate, la cebolla, los chiles, tomates y el cilantro.
  2. Mézclalos perfectamente, agrega el jugo de limón y naranja.
  3. Sal al gusto.
  4. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 150kcal
  • Carbohidratos: 10g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g
Más de