Ensaladas

No te quiebres la cabeza, prepara esta ensalada con huevo duro para llevar al trabajo

Olvídate de recetas complicadas y lentas para llevar a la oficina, esta ensalada con huevo duro va a resolver tus problemas.
sábado, 20 de abril de 2024 · 20:05

Si ya no sabes qué llevar a la oficina para comer en tu tiempo libre y no quieres preparar platillos demasiado complejos porque quitan tiempo, no te preocupes, tenemos una ensalada perfecta para ti. Es refrescante, resistente, fácil de elaborar y puedes prepararla una noche antes para llevarla a tu trabajo sin retrasos ni problemas. Prepara esta ensalada con huevo duro y disfruta de tu día.

La estrella de esta ensalada es el huevo duro. Te diremos cómo cocerlo a la perfección para lograr esa textura correcta, con la clara bien cocida y la yema ligeramente suave. Además, también incluye aguacate, espinacas, pepino, cebolla y queso. Pero si te preocupa el olor de los alimentos, puedes eliminar por completo la cebolla y aún así tener una ensalada bastante rica.

Para acompañar, puedes incorporar un par de rebanadas de limón fresco para balancear los sabores de los vegetales, pero también puedes incorporar tus aderezos favoritos. En estos enlaces te dejamos la receta de un aderezo de zanahoria que funciona bien gracias a su textura, o una vinagreta de mango que por su sabor frutal combina a la perfección con la verdura fresca.

Ensalada con huevo duro

Rafael Maldonado
7 min
Cocción
20 min
Preparacion
27 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza de espinacas
  • 2 piezas de jitomates pequeños
  • 1/2 pieza de pepino
  • 1/2 pieza de aguacate
  • 1/4 pieza de cebolla morada
  • 100 gramos de queso feta

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Preparación

  1. Coloca suficiente agua en una olla pequeña a hervir.
  2. Una vez que el agua esté hirviendo, introduce tus huevos y cocina por siete u ocho minutos.
  3. Después de este tiempo, retira del agua caliente e introduce en agua fría.
  4. Puedes pelar tus huevos una vez que se hayan enfriado o hasta que los vayas a utilizar.
  5. Lava y desinfecta todas tus verduras.
  6. Corta los tomates en cuartos y el aguacate en rebanadas.
  7. También pica la cebolla y el pepino en tiras finas.
  8. Mezcla estos elementos con las espinacas y agrega el queso desmoronado.
  9. Por último, incorpora el huevo duro partido en cuartos y disfruta de tu ensalada.

Información Nutricional

  • Calorías: 127kcal
  • Carbohidratos: 7g
  • Colesterol: 87mg
  • Proteínas: 7g
  • Azúcares: 4g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 153mg
  • Grasas Totales: 7g
  • Grasas Saturadas: 4g