Cena fácil

Lúcete con una rica cena casera preparando estos exquisitos canelones clásicos

Sigue estos 3 sencillos pasos para saborear unos canelones clásicos con la familia
sábado, 20 de abril de 2024 · 19:00

Se le llama canelones a un tipo de pasta ancha de forma rectangular que se emplea a menudo en la cocina italiana para hacer platos con carne molida, generalmente se presentan en forma de cilindros rellenos con algún alimento fresco, además de ser bañados en salsa bechamel.

Este tipo de pasta es perfecta para disfrutarse a cualquier hora, pero especialmente para tener una cena de lujo que disfrutar con los seres queridos, así que si en esta ocasión te encontrabas sin ideas para tener un rico banquete nocturno, este platillo puede ser tu mejor opción.

Lúcete con una cena completamente casera que realmente no te quitará mucho tiempo en la cocina, descubre la lista de ingredientes que necesitas y la serie de tres sencillos pasos a realizar para elaborar unos deliciosos canelones clásicos (rellenos de carne molida).

Canelones clásicos

Daniela Hernández
10 min
Cocción
15 min
Preparacion
25 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 12 tubos de canelones, cocidos al dente
  • 1 kg de carne de res molida
  • ½ pieza de cebolla blanca, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 4 tomates rojos, picados
  • 300 ml de leche evaporada para la salsa
  • 2 cdas de harina para la salsa
  • 1 cda de mantequilla para la salsa
  • ¼ cdita de nuez moscada molida para la salsa
  • Queso parmesano rallado al gusto
  • Sal con pimienta negra molida al gusto

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Calienta una pequeña sartén con un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla blanca finamente picada al igual que los dientes de ajo picados, cuando cambien de color agrega la carne molida y cocina por un par de minutos hasta que cambie de color, también debes agregar una pizca de sal con pimienta negra molida para dar sabor.
  2. Para cocinar la salsa deberás calentar en otra olla, la mantequilla y una vez que derrita, agrega la leche evaporada, la harina, la nuez moscada, un poco de pimienta negra molida al gusto y al menos 80 gramos de queso parmesano rallado, cocina moviendo constantemente para evitar que la mezcla se pegue y se obtenga una consistencia espesa, después de esto, apaga el fuego y reserva.
  3. Para armar los canelones deberás tomar cada tubo u hoja de lámina y colocar una pequeña porción de la mezcla de carne molida dentro del tubo o enrollando la lámina de pasta, coloca todas las piezas en un refractario y baña con la salsa, decora con queso parmesano rallado, y hornea solamente por 5 minutos a 180 grados centígrados para que el queso termine de gratinar, sirve al gusto y disfruta de unos deliciosos canelones.

Información Nutricional

  • Calorías: 259kcal
  • Carbohidratos: 62g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 49g
  • Grasas Saturadas: 1g