Botanas saludables

Recetas en horno eléctrico: Prepara unas chips de pepino con esta receta fácil

El pepino es conocido por su alto contenido de agua, que ocupa un 95% de su ser, que normalmente usamos para hidratarnos
martes, 2 de abril de 2024 · 13:25

Botanas en México existen cientos, pero la verdad es que las chips se pueden hacer con casi cualquier vegetal o fruta, más allá de las papas, como es el caso del  betabel, la manzana, etcétera. Y para demostrártelo, queremos compartir contigo nada más y nada menos que la receta para hacer unas de pepino.

Aunque el pepino es una de las frutas más usadas para hacer ensaladas, aguas frescas, jugos y hasta postres, gracias a la cantidad de agua que contiene, que lo hace ser una opción saludable e hidratante, también podemos secarlo para hacer unas sabrosas chips saludables para que las consumas mientras ves algunos capítulos de tu serie favorita o película.

El pepino es conocido por su alto contenido de agua, que ocupa un 95% de su ser, que normalmente usamos para hidratarnos. Es una fruta baja en calorías y rica en nutrientes importantes como la vitamina K, C, potasio y magnesio. Estos nutrientes son esenciales para la salud ósea, del corazón y el funcionamiento adecuado de los músculos y nervios

¿Se conservan los nutrientes del pepino cuando haces chips?

Sin embargo, cuando lo secamos, ¿conserva sus nutrientes? Debido al modo de preparación, tanto la fritura o el horneado a altas temperaturas, pueden destruir una cantidad significativa de vitamina C, por lo que se recomienda tratarlas a temperaturas más bajas y durante un tiempo más corto.

Nutrientes del pepino

El pepino también contiene otras vitaminas, como la vitamina K, la vitamina B6, más resistentes al calor y el ácido fólico. Sin embargo, se conservan minerales como el potasio, magnesio y fósforo, pues son generalmente estables al calor y a la luz, así que ahora que lo sabes, puedes comerte tus chips sin remordimiento de conciencia. 

Chips de pepino en horno eléctrico

Citli Toribio
5 min
Cocción
15 min
Preparacion
20 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Mexicana Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 1 pepino y medio
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1/4 de cucharadita de sal

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Pela el pepino y córtalo en rodajas finas.
  2. En un recipiente mediano, mezcla vinagre con la sal.
  3. Agrega los pepinos cortados en el recipiente y lleva las rodajas de pepino al horno a 100°c durante 5 minutos.
  4. ¡retira y listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 68kcal
  • Carbohidratos: 5g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 10mg
  • Grasas Totales: 4g
  • Grasas Saturadas: 2g