Salsas

Dale un giro a tus comidas y prepara una deliciosa salsa cajún con esta sencilla y deliciosa receta

Sigue paso a paso esta receta de salsa cajún para darle un toque diferente a todos tus platillos
martes, 2 de abril de 2024 · 13:44

La salsa es un ingrediente indispensable para disfrutar nuestra comida. Estas son capaces de aportar acidez y un toque picante que complementa nuestros alimentos. Hay diversas formas de realizarlas, la gastronomía nos ofrece un sin fin de opciones de salsas, sin embargo hay muchas que no conocemos como lo es la salsa cajún.

¿Cuál es el origen de la salsa cajún?

Esta es una exquisita salsa que tiene sus orígenes en la gastronomía estadounidense, específicamente en el estado de Luisiana, donde es muy común y muy apreciada gracias a su sabor picante y a su mezcla de la gastronomía africana y francesa en la cual, predomina la pimienta de cayena que se elabora con chiles secos molidos provenientes de la Ciudad de Cayena. 

Los americanos nativos conocían los chilis y los polvos que se sacan de los mismos desde hace miles de años. Los primeros indicios del primer cultivo de pimienta de cayena es de hace 7000 años. Los incas la llamaban la Axi, y lo utilizaban para las comidas como hasta el día de hoy. 

Los chiles secos son esenciales para esta receta. Foto: Pixabay/Hans

Hoy nos dimos a la tarea de realizar una receta sencilla y deliciosa para poder enseñarte a realizar esta salsa cajún y de esta forma aportar a tus platillos un sabor inigualable. Así que, pon mucha atención y te darás cuenta lo sencillo que es prepararla y lo delicioso de su sabor. 

Salsa cajún

Diana Ov
0 min
Cocción
5 min
Preparacion
5 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Francesa Origen
2 Personas

Ingredientes

  • ½ cucharadita de sal
  • ½ de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharada de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de cebolla cortada
  • 2 cucharadas de apio cortado
  • 1/2 cucharada de tomillo seco
  • 1/2 cucharada de orégano
  • 120 ml de aceite de oliva

Marcas preferentes: Los de tu preferencia.

Preparación

  1. En una licuadora se colocan todos los ingredientes y se muelen durante 30 segundos.
  2. Posteriormente, se espera y se vuelve a moler durante 30 segundos. esto se hace cuatro veces para obtener una salsa no tan molida.
  3. Por último se conserva en un frasco de vidrio con tapa y se disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 318kcal
  • Carbohidratos: 57g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 12g
  • Azúcares: 10g
  • Fibras: 27g
  • Sodio: 30mg
  • Grasas Totales: 17g
  • Grasas Saturadas: 3g

Otras Noticias