Alimentos para el calor

¿No aguantas el calor? Refréscate con esta ensalada de manzana, naranja y repollo chino

La manzana es una de las frutas más versátiles que hay y la verdad es que también tiene presencia en un montón de ensaladas
jueves, 18 de abril de 2024 · 13:02

Decir que ya no aguantamos el calor está de más, porque muchos estamos soportando apenas el medio día con nuestros 27°C. Por esa razón es que ya pocos pensamos en otra cosa que no sea, ¿cómo mantenernos hidratadas o frescas en estos momentos de ola de calor, con temperaturas atípicas? 

Afortunadamente, existe la manera de combatir el calor más allá de beber aguas, jugos y cocteles y esos son nada más y nada menos que los alimentos frescos, como es el caso de las ensaladas, de las cuales hay mil versiones, pero hoy queremos compartir contigo una receta para hacer una de manzana, naranja y repollo chino. 

La manzana es una de las frutas más versátiles que hay y la verdad es que también tiene presencia en un montón de ensaladas y esta definitivamente no será la excepción, por lo que queremos compartir contigo cómo puedes usarla par esta ensalada. Porque además de contener muy pocas calorías, también contiene algo de agua y fibra para mejorar nuestra digestión.

¿Qué es el repollo chino?

El repollo chino, también conocido como napa o hakusai, es una verdura de hoja verde perteneciente a la familia del brócoli, la coliflor y las coles. Es originaria de China, donde se cultiva desde hace más de 1.500 años. Tiene un sabor suave y ligeramente dulce, con un toque picante. Se puede comer crudo o cocido. Se suele utilizar en la cocina asiática, pero también se está volviendo cada vez más popular en otras partes del mundo.

Beneficios de consumir naranja

Por su parte, la naranja es una fruta con bastante agua en su interior, que al consumirla nos puede ayudar a permanecer hidratadas y a mejorar nuestra salud tanto digestiva como del sistema inmunológico, el cual se fortalece gracias a la vitamina C. Así que ahora que lo sabes todo, tal vez sea el mejor momento para ponerte ¡manos a la obra!

Ensalada de repollo chino con naranja y manzana

Citli Toribio
10 min
Cocción
15 min
Preparacion
25 min
Total
Entrada Tipo de comida
Mexicana Origen
3 Personas

Ingredientes

  • 500 gr de repollo chino
  • 3 mandarinas peladas, y en gajos
  • ½ manzana picada fin
  • 200 gr de yogur natural
  • El jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Lava el repollo, seca y corta en cuartos y luego en tiritas finitas.
  2. Coloca en una ensaladera mediana.
  3. Agrega la manzana y mandarinas.
  4. En un bol aparte, mezcla el yogur con el jugo de limón.
  5. Condimenta con sal, pimienta y azúcar. vierte sobre el repollo y mezcla bien.
  6. Deja reposar por 20 minutos antes de servir.
  7. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 91kcal
  • Carbohidratos: 17g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 80mg
  • Grasas Totales: 3g
  • Grasas Saturadas: 1g