Cena fácil

¿Tienes calabacitas en el refrigerador? Utilízalas para preparar estas deliciosas tortitas con queso y tener una cena fácil

Descubre la sencilla receta para disfrutar de unas ricas tortitas de calabacitas con queso
miércoles, 17 de abril de 2024 · 20:00

Las calabacitas son uno de los alimentos que no deben faltar en el refrigerador, ya que además de que suelen mantener un precio económico en el mercado, su pulpa es completamente versátil para disfrutarla de muchas formas. Así que si cuentas con un par de piezas de esta popular verdura, ha llegado el momento de correr por ellas para utilizarlas en esta deliciosa receta y preparar unas ricas tortitas con queso.

Esta especie de croquetas tendrá un sabor perfecto para complacer a toda la familia sin mencionar que su textura crujiente por fuera y suave por dentro, las convierte en un verdadero manjar que además suele ser muy sencillo de preparar con una pequeña lista de ingredientes básicos.

¿Tienes calabacitas en el refrigerador? Antes de que se echen a perder, es mejor aprovecharlas para preparar estas deliciosas tortitas con queso y disfrutar de una cena fácil que seguro todos los integrantes de la familia querrán probar ya que al final podrás complementarlas con la guarnición o salsa de tu preferencia.

Tortitas de calabacitas con queso

Daniela Hernández
10 min
Cocción
5 min
Preparacion
15 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • ½ kilo de calabacitas
  • 150 gr de queso panela en cubitos
  • 2 huevos
  • 1 cdita de ajo en polvo
  • 1 cdita de cebolla en polvo
  • 180 gr de harina de trigo
  • Sal con pimienta negra molida al gusto
  • Aceite de oliva c/s

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava perfectamente las piezas de calabacines y con ayuda del cuchillo retira la colita de los extremos, parte por la mitad y con ayuda de un pelador de papas, ralla finamente toda su pulpa para obtener virutas, cocínalas por aproximadamente 3 minutos en agua caliente para que suavicen un poco, drena líquido y reserva.
  2. En un bol agrega los huevos, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la harina de trigo previamente tamizada y una pizca de sal con pimienta negra molida, incorpora los calabacines previamente cocidos y mezcla perfectamente, también agrega los cubitos de queso panela y mezcla hasta integrar perfectamente.
  3. Calienta una sartén con suficiente aceite de oliva y con ayuda de tus manos o una cuchara forma las tortitas del tamaño y grosor de tu preferencia.
  4. Fríe durante 10 minutos dando vuelta a la mitad del tiempo para cocinar de ambas caras, coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
  5. Sirve con una ensalada o complemento de tu preferencia y disfruta de unas deliciosas tortitas de calabacitas con queso.

Información Nutricional

  • Calorías: 198kcal
  • Carbohidratos: 54g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0.0003mg
  • Grasas Totales: 39g
  • Grasas Saturadas: 1g