Quizá leer sopa en estos días no te hace la persona más feliz del mundo y estamos un poco de acuerdo. Sin embargo, en esta ocasión queremos decirte que no tienes que preocuparte, porque esta versión de brócoli y espinacas se podría comer en frío sin ningún problema.
El brócoli se ha consolidado como una delas mejores opciones para la dieta de las personas y, gran parte de ello, se debe a que cuenta con una gran cantidad de nutrientes como vitaminas y minerales que lo hacen delicioso. Por su bajo contenido de calorías será ideal para la noche y no te sentirás pesado. Por ser rico en fibra te ayudará a mejorar el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.
Recomendaciones
Si quieres que tu sopa sea mucho más saludable puedes usar agua en vez de aceite. Quizá se tarde un poco más en cocinar la cebolla, pero quedrán igual de ricas. En caso de no tener espinacas o que no te gusten puedes sustituirlas por acelgas o alguna otra arúgula verde.
