Recetas sencillas

Aprende a realizar la masa para empanadas dulces o saladas con esta sencilla receta

Realiza la mejor masa para empanadas con esta receta casera
sábado, 13 de abril de 2024 · 13:06

Las empanadas se consideran una especie de pan de consistencia suave por dentro y crujiente por fuera que sobresalen por su infinidad de rellenos dulces o salados para disfrutarse casi a cualquier hora del día. Sin embargo, para hacerlas y que tengan un sabor completamente exquisito siempre se debe de contar con una buena masa.

La masa de este clásico platillo es la base que determinará si es completamente un agasajo para el paladar o simplemente es un antojito “pasable”, así que más vale que tenga una buena textura para que el resultado sea completamente increíble frente a los comensales.

Si te estás preguntando cómo hacer masa para empanadas desde casa sin complicarte en la cocina, presta atención a la siguiente sencilla receta para aprender a realizarla de una vez por todas y después disfrutar de unas piezas dulces o saladas de tu preferencia.

Masa para empanadas dulces o saladas

Daniela Hernández
0 min
Cocción
10 min
Preparacion
10 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 3 tazas de harina regular o de trigo
  • 1 cdita de azúcar
  • 1 cdita de sal
  • 2 barras de mantequilla a temperatura ambiente o 180 gr de manteca de puerco
  • Chorro de agua fría

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Este proceso lo puedes hacer con ayuda de la batidora eléctrica o de forma manual, así que comienza mezclando perfectamente la mantequilla a temperatura ambiente previamente cortada en cubos o la manteca de puerco con la pizca de sal y la azúcar hasta integrar perfectamente.
  2. Tamiza y agrega la harina regular o de trigo a la preparación sin dejar de mezclar, posteriormente agrega un chorrito de agua fría solamente para homogeneizar la mezcla y que tenga una textura suave.
  3. El secreto para tener una masa suave y elástica es mezclar perfectamente por aproximadamente 10 o 15 minutos sin parar, cuando tengas una consistencia elástica sin que se pegue en las manos, coloca la masa en un recipiente de cristal, tapa con un paño y deja reposar el refrigeración por al menos 20 minutos.
  4. Después de este tiempo podrás bolear, tomar una pequeña porción de la masa y armar tus piezas de empanadas con el relleno dulce o salado de tu preferencia.

Información Nutricional

  • Calorías: 256kcal
  • Carbohidratos: 67g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 4g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 51g
  • Grasas Saturadas: 1g