Cena ligera

Cena saludable: Prepara esta ensalada de nopales al estilo mexicano para tener un platillo ligero y económico

Descubre la sencilla receta para disfrutar de una deliciosa ensalada de nopales al estilo mexicano
viernes, 12 de abril de 2024 · 20:00

Una ensalada de nopales puede ser una receta perfecta para disfrutar en la hora de la cena sin perder el estilo mexicano y sobre todo, tratar de cuidar la alimentación, ya que este popular alimento verde también es apreciado por sus múltiples beneficios que aporta para la salud en general. 

Qué beneficios aportan los nopales 

De acuerdo con el portal Biodiversidad Mexicana, contienen una alta concentración de potasio, calcio y magnesio, los cuales son minerales que juegan un papel para el correcto desarrollo del cuerpo. Además de que es promocionado por tratar la diabetes, el colesterol alto, la obesidad y la resaca, aportando propiedades antivirales y antiinflamatorias.

También es muy bajo en calorías y tiene el sabor o consistencia perfecta para disfrutarlo de muchas formas, pero en esta ocasión podrás preparar una deliciosa ensalada de nopales al estilo mexicano (agregando ingredientes muy populares de nuestra gastronomía como el tomate rojo,  cebolla,  queso fresco,  cilantro picado, etcétera) para tener una cena ligera, económica y muy saludable que no te quitará más de 20 minutos en la cocina.

Ensalada de nopales al estilo mexicano

Daniela Hernández
10 min
Cocción
5 min
Preparacion
15 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 4-6 piezas de nopales, limpios (sin espinas)
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de agua
  • ¼ de pieza de cebolla
  • 2 jitomates
  • 150 gr de queso panela, rallado o en cubos
  • 5 ramitas de cilantro fresco previamente lavado
  • 1 cdita de orégano seco
  • Sal y pimienta negra molida al gusto

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Enjuaga los nopales, escurre perfectamente y corta en cuadritos, coloca en una olla pequeña con suficiente agua, un diente de ajo y un ¼ de cebolla, deja que hiervan hasta que estén suaves, posteriormente escurre y reserva.
  2. Coloca los nopales previamente cocidos en un bol y mezcla con los jitomates picados, el cilantro picado y el queso panela rallado o en cubos.
  3. Da sabor a la preparación con un poco de sal y pimienta negra molida al gusto además de orégano seco, sirve al gusto y disfruta de una deliciosa ensalada de nopales al estilo mexicano.

Información Nutricional

  • Calorías: 142kcal
  • Carbohidratos: 57g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0.0003mg
  • Grasas Totales: 45g
  • Grasas Saturadas: 1g