Cena casera

Estos canelones de atún con espinacas será tu receta favorita para disfrutar de una cena casera

Para disfrutar de una buena pasta y cena casera deliciosa, prepara estos canelones de atún con espinacas
miércoles, 10 de abril de 2024 · 20:00

Se le llama canelones a un par de tubos de pasta rellenos de un guisado o mezcla de ingredientes frescos, bañados en salsa bechamel, por lo que suele ser un platillo bastante delicioso para compartir con la familia desde la comodidad de la casa y recordar los sabores más particulares de la cocina italiana.

Para disfrutar de una buena pasta y tener una cena espectacular sin salir de casa, te proponemos crearla con un exquisito relleno a base de atún (puedes utilizar un par de latas en agua) y espinacas frescas, además de su complemento estelar; esa rica salsa bechamel.

No pierdas la oportunidad de disfrutar una cena casera perfecta para compartir con todos los integrantes de la familia, descubre la receta completa para disfrutar de estos canelones de atún con espinacas y convertirlos en tu opción favorita para disfrutar de vez en cuando. 

Canelones de atún con espinacas

Daniela Hernández
20 min
Cocción
10 min
Preparacion
30 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Italiana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 250 gr de pasta para canelones (pasta ancha en forma de tubo)
  • 2 latas de atún en agua
  • 180 gr de espinacas frescas, lavadas y desinfectadas
  • 1 cebolla blanca pequeña, picada finamente
  • 1 diente de ajo, picado
  • 3 cdas de queso parmesano rallado
  • ¼ de taza con piñones o nuez picada
  • 400 ml de leche entera (para la salsa bechamel)
  • 30 gr de harina todo uso (para la salsa bechamel)
  • 30 gr de mantequilla (para la salsa bechamel)
  • 1 diente de ajo, picado (para la salsa bechamel)
  • 1 cdita de aceite de oliva (para la salsa bechamel)
  • Nuez moscada al gusto (para la salsa bechamel)
  • Sal y pimienta negra molida al gusto (para la salsa bechamel)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En una sartén agrega un chorrito de aceite y, calienta a fuego medio-bajo, cuando esté caliente, añade la cebolla con el ajo junto con un poco de sal hasta que se poche.
  2. Agrega las espinacas para que se vayan cocinando poco a poco, en el último momento, vierte el atún previamente drenado, agrega los piñones o la nuez picada junto con el queso parmesano, mezcla y reserva.
  3. En otra sartén, prepara el roux, la mezcla base para ligar la salsa bechamel casera; así que en una cacerola pequeña coloca la mantequilla a derretir junto con el ajo picado y añade la harina.
  4. Vierte la leche entera poco a poco y sin dejar de remover con unas varillas, salpimienta al gusto y agrega nuez moscada, deja cocinar hasta que espese.
  5. ¡momento de preparar la pasta! toma los tubos de canelones y cocina en agua caliente siguiendo las instrucciones del empaque y así darles el punto perfecto, ya que cada uno tiene una preparación diferente, una vez listos, rellena con la preparación de atún.
  6. Coloca en una bandeja y lleva al horno precalentado a 180 º c durante unos 10 minutos, pasado este tiempo, abre un momento y vierte un poco de queso rallado extra por encima y sirve junto con la salsa bechamel.
  7. Disfruta de unos ricos canelones de atún con espinacas.

Información Nutricional

  • Calorías: 245kcal
  • Carbohidratos: 71g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 4g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 0.0003mg
  • Grasas Totales: 56g
  • Grasas Saturadas: 1g

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