albóndigas

Disfruta de las albóndigas especiales de la hija de Doña Ángela con esta receta, perfecta para la semana

De esta sencilla forma podrás preparar unas deliciosas albóndigas al estilo del a hija de Doña Ángela
miércoles, 10 de abril de 2024 · 11:56

En una gran cantidad de ocasiones parecería que nuestro cerebro nos manda señales de no querer tener más ideas para cocinar, vamos que casi parece que decide borrar todas las recetas o ideas que tiene para hacernos quedar mal con todos. Para esos momentos tenemos una solución perfecta y se llama Brenda, la hija de Doña Ángela, quien ahora nos deleita con una deliciosa receta de albóndigas. 

En esta ocasión la hija de la popular youtuber mexicana se ha arriesgado para preparar una receta en la que le da un giro extraordinario a las populares albóndigas, acompañándolas ahora con otros ingredientes. La idea realmente es combinar otros elementos, pero tener un resultado igual o más extraordinario. 

¿Qué hace especiales a las albóndigas de la hija de Doña Ángela?

Para esta receta Brenda ha decidido darle un giro completamente con un poco de verduras y pasta, razón que no le viene nada mal porque se convertirá en una opción fantástica. Lo mejor será que ella te da una opción de verduras, pero tú puedes darle tu toque especial y modificarlo a tu gusto. 

Albóndigas

Hayde Martínez
30 min
Cocción
20 min
Preparacion
50 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 500g de carne molida de pollo
  • 2-3 huevos
  • 1 tza de pan molido
  • 1 manojo de perejil (finamente picado)
  • 1 trozo de cebolla (finamente picada, al gusto)
  • 1 pzca de pimienta negra
  • 1 calabaza (finamente picada)
  • 1 papa (finamente picada)
  • 1 zanahoria (finamente picada y pelada)
  • 1 paquete de sopa de caracol
  • Para la salsa
  • 4 jitomates
  • 1 pedazo de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Sal (al gusto)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un bowl pondremos la carne, el perejil, la cebolla, la sal, los huevos y la pimienta.
  2. Removemos perfectamente hasta tener una sola consistencia. deberás darte cuenta si necesitas el otro huevo o no, dependiendo de como sientas tu carne.
  3. Con las manos limpias realizarás las albóndigas del tamaño también que más te guste. puedes hacer muchas pequeñas o solo algunas pero más grandes.
  4. Para la salsa llevaremos todos los ingredientes a la licuadora con un poco de sal y agua, esta última será conforme vamos viendo nuestra salsa. dejamos hasta tener una mezcla homogénea.
  5. Para la sopa lo que haremos será poner a dorar un poco y cuando la tengamos lista agregaremos la verdura.
  6. Removemos perfectamente y dejamos cocinar por unos 2 minutos. agregamos la salsa y dejamos hasta que alcance el hervor.
  7. Una vez listo agregamos las albóndigas y dejamos cocinar.
  8. Esto puede tardar unos 30 minutos.
  9. Y listo, sirve y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 133kcal
  • Carbohidratos: 10g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 0g
  • Sodio: 0mg
  • Grasas Totales: 8g
  • Grasas Saturadas: 3g