La gastronomía mexicana destaca por 2 ingredientes esenciales: Maíz y chile. Lo demás es lo de menos y por puro orgullo y vanidad, porque se sabe que incorporando los dos alimentos icónicos de la tierra azteca, el sabor de cualquier platillo o postre cambia de manera increíble y definitivamente sin ellos otra cosa sería.
Por eso para que te sientas orgullosa de tus raíces, queremos compartir contigo una receta para hacer una sabrosa y única salsa de cacahuate con chile de árbol. Bastante parecida en sabor al encacahuatado, que la puedes usar para aderezar tus pechugas empanizadas, bisteces o pescado a la plancha.
¿Cuántas variedades de chiles hay en México?
En México hay una gran variedad de chiles. Existen más de 60 variedades que se pueden usar para hacer salsas y guisados de todos los tipos dependiendo de cómo uses y cocines el chile, además de los ingredientes extra con que los combines. Así que ahora que sabes esto, tal vez ya se te ocurra en qué casos usar la salsita para diferentes fines.
Usos del cacahuate en la cocina
El cacahuate es uno de los frutos secos más usados en las artes culinarias mexicanas. Lo podemos encontrar en botanas, platos fuertes y hasta postres. En esta ocasión usaremos este ingrediente para resaltar el sabor del chile seco con el que haremos nuestra salsa con un sabor tan particular.
Así que ahora que sabes esto, pues tal vez te convenga ponerte ¡manos a la obra con esta receta casera para hacer una deliciosa salsa!
