Cena

Platillos rápidos y fáciles para la cena: coles de Bruselas salteadas, disfruta de su delicioso sabor

Las coles de Bruselas son un vegetal muy versátil que se puede tener listo en minutos, prepáralas así.
sábado, 9 de marzo de 2024 · 16:00

Si quieres una cena fácil y rápida para terminar el día con un excelente sabor, entonces estas coles de Bruselas salteadas te van a encantar. Son perfectas como acompañamiento a tus platillos principales o incluso como la estrella de tu menú. Lo mejor de todo es que puedes tenerlas listas en minutos y requieren muy pocos ingredientes para estar listas. Aprende a prepararlas así.

Lo primero que deberás hacer será limpiar y lavar las coles de Bruselas. Te recomendamos que retires las hojas y los tallos de las mismas, pero solo después de haberlas desinfectado por completo. Una vez listas, córtalas por la mitad para que su cocción sea mucho más rápida y fácil.

Para cocinar correctamente las coles de Bruselas, primero debemos blanquearlas en agua hirviendo y luego saltearlas. Una buena idea es colocar el agua para cocinarlas en una olla y calentarla mientras lavas y desinfectas las coles, así el agua tendrá la temperatura correcta cuando tengas las coles listas para hervirlas.

Coles de bruselas salteadas

Rafael Maldonado
10 min
Cocción
10 min
Preparacion
20 min
Total
Merienda Tipo de comida
Francesa Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 2 tazas de coles de bruselas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • Sal y pimienta
  • Agua

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Preparación

  1. Lava y desinfecta las coles.
  2. Quita las hojas exteriores y corta el tallo de las mismas.
  3. Corta las coles por la mitad y cocínalas en agua hirviendo por 3 minutos.
  4. Cuélalas y reserva.
  5. En un sartén, coloca un poco de aceite y lleva a fuego medio.
  6. Agrega las coles y saltéalas por unos minutos.
  7. Incorpora el ajo, la sal, la páprika y la pimienta.
  8. Deja que todos los ingredientes se integren y sirve.

Información Nutricional

  • Calorías: 125kcal
  • Carbohidratos: 16g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 4g
  • Azúcares: 4g
  • Fibras: 5g
  • Sodio: 716mg
  • Grasas Totales: 4g
  • Grasas Saturadas: 1g

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