Cena ligera

¿Tienes brócoli en casa? Utilízalo para preparar esta deliciosa cena ligera sin complicarte en la cocina

Descubre todos los beneficios que el brócoli tiene por ofrecer y aprovéchalos para preparar esta deliciosa receta en la hora de la cena
jueves, 7 de marzo de 2024 · 20:00

El brócoli es una planta de la familia de las brasicáceas que se cultiva como un delicioso alimento verde tras contar con la versatilidad necesaria para disfrutarse dentro de ricas y frescas recetas. Además de que sobresale por todas las propiedades que tiene y los posibles beneficios que agrega al cuerpo tras un consumo frecuente dentro de una alimentación balanceada.

¿Qué beneficios aporta el brócoli?

Tiene un perfil bastante completo cargado de vitaminas, minerales y antioxidantes por lo que se relaciona con su poder para ayudar al fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y mantener una buena salud en general. De acuerdo con la información proporcionada por USDA, 100 gramos de brócoli contienen solo 34 kcal, por lo que es muy recomendable para atletas y personas que desean perder peso, ya que es un alimento bajo en calorías y rico en fibra.

Como este alimento es un básico de la cocina, seguramente se cuenta con una pieza dentro del refrigerador, así que si tienes brócoli en casa ha llegado el momento de ir corriendo por él para utilizarlo y preparar una deliciosa cena ligera sin complicarse en la cocina.

Presta atención a la siguiente receta que además de ser fresca es muy sencilla de elaborar y que la mayoría de los ingredientes ya podrías tenerlos en casa. No lo pienses más y aprovecha todos los beneficios que el brócoli pueda aportar para convertirlo en un delicioso platillo que disfrutar en esta noche.

Ensalada de brócoli

Daniela Hernández
10 min
Cocción
5 min
Preparacion
15 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
3 Personas

Ingredientes

  • 1 brócoli
  • 100 gr de queso feta desmoronado
  • 3 hojas de lechugas mixtas, desinfectadas y cortadas en tiras
  • 3 tomates cherry, partidos por la mitad
  • 1 varita de apio desinfectada y en cubos
  • ½ lata de granos de maíz dulces
  • Sal con pimienta negra molida al gusto

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava y desinfecta perfectamente la pieza de brócoli, para facilitar el trabajo se recomienda cortar previamente en ramilletes, drenar el exceso de agua y coloca en una olla con suficiente agua caliente para blanquear durante 5 minutos.
  2. Coloca los ramilletes previamente precocidos en un bol y mezcla con los demás ingredientes, comprueba que el punto de sal sea adecuado para tu gusto si no corrige con una pizca extra.
  3. Sirve al gusto y disfruta de una deliciosa ensalada de brócoli.

Información Nutricional

  • Calorías: 121kcal
  • Carbohidratos: 46g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 36g
  • Grasas Saturadas: 1g