Ya que estamos en acercándonos al viernes de Cuaresma, seguro en tu menú están que las verduritas al tempura, que los filetitos o los camarones empanizados, pero la realidad es que aunque sean una delicia, todos sabemos, que siempre les faltará algo, como: Una salsita agridulce, para que sepan a fin de semana.
Por eso es que hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer una sabrosa salsa de mango, que seguramente le irá genial a tus botanitas de temporada y lo mejor del caso es que no te dejará la boca incendiada del picor, sino más bien con un tono dulce, que pocas veces has probado.
En México hay infinidad de salsas, entre las que destacan las que se pueden hacer con frutas, como la de mango con habanero, que tiene su versión con chile de árbol; la de chipotle con maracuyá o incluso otras que se pueden hacer con jamaica o tamarindo, lo cual hace que el picor tenga notas frutales agridulces.
¿Qué lleva el aderezo de mango?
Este aderezo de mango lleva mayonesa, miel, yogur griego y otros ingredientes que seguramente te dejarán con ganas de más, pero si te gusta lo picoso, pues podrías agregarle un poco de chile en polvo, aunque este estilo de salsa es más bien para acompañar lo salado del pescado, mariscos o camarones al tempura.
¿Dónde usar la salsa de mango?
Muchos aman las salsas de mango para comer con alitas de pollo, boneless o nuggets, pero en este caso nos pusimos costeños y podrás probar este aderezo lácteo sabor mango con tus botanitas de Cuaresma, que pueden ir desde los palitos de apio hasta pescado, camarones y si quieres calamar empanizados, así que ¡manos a la obra!
