Recetas para el desayuno

Recetas fáciles: Prepara un desayuno tradicional con esta receta de huevo en salsa roja

Esta deliciosa receta de huevo con salsa roja será ideal para incluirlo en el desayuno, te decimos cómo preparar esta sencilla receta
miércoles, 6 de marzo de 2024 · 06:33

Si de desayunos clásicos mexicanos se trata, las preparaciones que llevan huevo como ingrediente, suelen ser de las mejores opciones que podemos tener en mente para preparar recetas tradicionales. Preparaciones hay muchas, las cuales pueden llevar uno o varios elementos para crear combinaciones exquisitas.

El huevo con salsa roja es uno de los platillos básicos que las familias mexicanas preparan para compartir con sus seres queridos. Es una receta que también se ofrece en restaurantes o fondas tradicionales. Si estabas en búsqueda de una alternativa sencilla para la comida de la mañana.

Huevo con salsa roja

Alejandra Suaste
10 min
Cocción
10 min
Preparacion
20 min
Total
Desayuno Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 de jitomate
  • ¼ cebolla
  • 2 chiles serranos
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto
  • Aceite

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava muy bien los jitomates, ajo y chiles serranos, llévalos a un comal o sartén y deja tatemar uniformemente.
  2. Una vez listos, llévalos a la licuadora y agrega cebolla y sal al gusto, integra un poco de agua y procesa hasta que obtengas una salsa.
  3. En una olla añade un poco de aceite, cuando esté caliente agrega huevo (previamente batido), añade la salsa y deja cocinar a fuego medio hasta que suelte en hervor.
  4. No olvides salpimentar al gusto.
  5. Cuando el huevo y la salsa estén listas, solo retira de la estufa.
  6. Sirve y acompaña con frijoles refritos con queso.

Información Nutricional

  • Calorías: 421kcal
  • Carbohidratos: 19g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 30g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 25g
  • Grasas Saturadas: 1g