Cena ligera

Cena en microondas: Prepara este delicioso pastel de chayote para disfrutar de un platillo ligero

Sigue esta sencilla receta para disfrutar de un pastel de chayote
martes, 5 de marzo de 2024 · 20:00

Para disfrutar de una cena ligera y fácil de preparar desde casa, la receta de un delicioso pastel de chayote es perfecta para disfrutar con los seres queridos sin la necesidad de pasar horas en la cocina. Además este platillo es fresco y puede agregar los respectivos beneficios de tan popular vegetal.

¿Qué beneficios y para qué sirve el chayote?

De acuerdo con el portal del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, aporta vitamina C, folato, tiamina, riboflamina y piridoxina. Mientras que, los minerales que aporta son sodio, y potasio, lo que ayuda a mantener los niveles de presión sanguínea estables, es ideal para perder peso, combatir el estreñimiento, regular el colesterol y la presión arterial, así como para prevenir la anemia.

Aprovecha todos estos beneficios y disfruta de una cena practica desde casa con ayuda del horno de microondas, descubre la sencilla receta para tener un delicioso pastel de chayote, su sabor suave y efecto saciante, lo convertirá en uno de tus platillos favoritos.

Pastel de chayote

Daniela Hernández
5 min
Cocción
30 min
Preparacion
35 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 800 gr de chayote
  • 1 huevo
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 cda de harina de trigo
  • 80 ml de leche entera
  • 1 cda de cebolla en polvo
  • 1 cda de ajo en polvo
  • 90 gr de queso oaxaca, desmenuzado
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Perejil picado para decorar

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava los chayotes, retira la cáscara y corta en finas rodajas de aproximadamente 3 cm de grosor, coloca en un refractario apto para microondas con un poco de agua y cubre con papel film, cocina en el microondas por aproximadamente 5 minutos a máxima potencia para que la verdura suavice un poco, después retira el agua y reserva.
  2. Mezcla la leche entera junto con la harina de trigo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el huevo y una pizca de sal con pimienta; reserva por unos minutos.
  3. Engrasa con la mantequilla otro refractario recipiente apto para el microondas, si no cuentas con uno puedes utilizar el mismo que utilizaste para cocinar el chayote.
  4. En el recipiente ve colocando una capa con rodajas de chayote y vierte un poco de la mezcla de leche, agrega queso oaxaca desmenuzado y vuelve a colocar otra capa de rodajas de chayote, así sucesivamente hasta terminar con una capa de queso oaxaca.
  5. Decora con perejil y cocina en el horno de microondas por aproximadamente 15 o 20 minutos a máxima potencia en intervalos de 5 minutos cada uno, solo recuerda mantenerte al tanto de la preparación para evitar accidentes.
  6. Deja enfriar un poco, corta en rebanadas o acompaña de tus complementos favoritos y disfruta de un delicioso pastel de chayote.

Información Nutricional

  • Calorías: 215kcal
  • Carbohidratos: 53g
  • Colesterol: 4mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 45g
  • Grasas Saturadas: 1g

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