Cuaresma

Aderezos para pescado: Prepara esta salsa tártara para acompañar tus recetas de Cuaresma

Esta es una preparación fría y cremosa que es de origen europeo, bastante utilizada como condimento en los platillos de pescado, mariscos y pollo
lunes, 4 de marzo de 2024 · 13:50

Ahora que estamos en plena Cuaresma, muchos de nosotros nos hemos refugiado en las recetas de pescado, ya sea frito, empanizado o como tú decidas comerlo. Por esa razón es que en esta ocasión queremos completar tu combo compartiendo contigo nada más y nada menos que una receta para preparar un aderezo infalible, ya sea para pescados o mariscos

Estamos hablando de la salsa tártara, todo un clásico, que no podemos dejar fuera, porque le da un gran sabor al pescado y mariscos, que gocen de estar en su presencia. Está compuesta de sabores lácteos y especiados, que al conjugarse con el pescado, definitivamente provocan una gran explosión en tu boca de tantas sensaciones que van desde lo salado, hasta lo picosito o incluso lo agridulce. 

La salsa tártara es una preparación fría y cremosa que es de origen europeo, bastante utilizada como condimento particularmente en los platillos de pescado, mariscos y pollo generalmente, aunque también pueden caber otras carnes de diferentes platillos. Sin embargo, es una gran aliada en este tiempo donde se evita la carne roja. 

¿Qué lleva la salsa tártara?

Lo bueno de la salsa tártara es que queda para pescado frito, empanizado, camarones o lo que quieras, porque la mayonesa, cebolla, pepinillos en vinagre, alcaparras, mostaza, hierbas frescas, jugo de limón le van bien a este tipo de alimentos, que además nos regalan proteína suficiente, así que ahora que lo sabes, pues ¡manos a la obra!

 

Salsa tártara para pescados y mariscos

Citli Toribio
5 min
Cocción
10 min
Preparacion
15 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Mexicana Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 250 gramos de mayonesa
  • 100 gramos de pepinillos
  • 2 cucharadas de cebolla blanca o morada
  • 3 cucharaditas de alcaparras
  • El jugo de un limón
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 de cucharadita de pimienta negra

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Pica finamente la cebolla, alcaparras y pepinillos.
  2. En un tazón combina todos los ingredientes.
  3. Mezcla hasta que todos los ingredientes se incorporen.
  4. Sazona con sal y pimienta al gusto y decora con cebollín.
  5. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 25kcal
  • Carbohidratos: 3g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 2g
  • Grasas Saturadas: 1g

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