TACOS

Día del Taco: De esta sencilla forma puedes preparar el suadero como en tu taquería favorita desde casa

Disfruta del día del taco preparando unos deliciosos tacos de suadero con el estilo de tu taquería favorita
domingo, 31 de marzo de 2024 · 11:33

El Día del Taco es la oportunidad perfecta para aprovecharnos y disfrutar de uno de los platillos más emblemáticos que tenemos. Este antojito mexicano resulta ser uno de los más importantes, sino es que el más, dentro de la gastronomía mexicana. Mucho se sabe también que cuenta con una infinidad de opciones y una de las más populares en taquerías es la del famoso suadero

¿Qué es el suadero?

El suadero es carne de res, la cual suele encontrarse entre las costillas y la piel. Es importante destacar que también se encuentra entre los muslos y la piel. Su contenido de grasa es altísimo y eso es lo que hace que, este tipo de carne, sea una de las más populares entre los mexicanos. 

En el caso de los taquitos, no podemos negar que la manera de preparar el suadero en las taquerías es realmente bueno y como nosotros también queremos celebrar el día del taco, pero sin gastar una fortuna en ellos, nos dimos a la tarea de investigar un poco y finalmente llegamos a la receta, secreta receta, para lograr esta delicia. 

Tacos de suadero

Hayde Martínez
40 min
Cocción
20 min
Preparacion
60 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
0 Personas

Ingredientes

  • 11/2kg de suadero (en cubos)
  • 1/2 cebolla (en trozos)
  • Jugo sazonador (al gusto)
  • Agua c/n
  • Aceite c/n
  • Para acompañar
  • Limones
  • Salsa
  • Cebolla (finamente picada)
  • Cilantro (finamente picada)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En la olla express pondremos la carne de suadero, la cebolla, sal y el agua. esto te recomendamos que se tres cuartos para que se cocine perfecto.
  2. Cerramos y dejamos cocinar a fuego medio por unos minutos hasta que suelte el vapor.
  3. Deberás dejar cocinar por unos 20 minutos más después de que suba la válvula.
  4. Pasado el tiempo dejamos que enfríe, abrimos y sacamos.
  5. En un sartén con aceite suficiente pondremos a dorar el suadero.
  6. Y listo, coloca en tus tortillas.
  7. Disfruta con cilantro, cebolla y salsa.

Información Nutricional

  • Calorías: 639kcal
  • Carbohidratos: 74g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 60g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 680mg
  • Grasas Totales: 16g
  • Grasas Saturadas: 8g

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