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Aprovecha la temporada y prepara unas deliciosa rabas de calamar estilo Cantabria con esta deliciosa y sencilla receta

Semana Santa tiene otro significado y no hay nada mejor que disfrutar de unas deliciosas rabas de calamar frito estilo Cantabria
domingo, 31 de marzo de 2024 · 02:20

Unos de los lugares más especiales que España, sin duda, ese es Santander. Este sitio ubicado en Cantabria podría conquistar tu corazón y tu estómago. Sus paisajes no son lo mismo sino hablamos de su gastronomía y uno de los platillos que sobre salen por encima de todos son las famosa rabas

Las rabas de calamar frito en Cantabria no son lo mismo qué en otros lugares, incluso pensar que otros sitios de España podrían tener una versión similar sería un pecado. Y es que no hay mejor lugar para disfrutarlas que aquí. Claro, si dentro de tus planes no está por ahora el viajar, no te preocupes que Santander llega a tu mesa con esta sencilla receta para recrear sus rabas

Recomendaciones para hacer las rabas de calamar 

Es muy importante destacar que al momento de hacer esta receta deberás comprar un calamar lo más fresco posible para que te quede mucho más rico. También es muy importante quitarle las aletas y evitar la cabeza. Los tentáculos se reservarán y quitaremos también la tinta y la pluma. Es muy importante que lo laves adecuadamente para quitar restos de tinta que aún pudiera tener. 

Te recomendamos también consumir esta deliciosa entrada con un poco de limón y sal, estamos seguros que le dará un toque fantástico y al completo estilo Cantábrico

Rabas de calamar

Hayde Martínez
20 min
Cocción
30 min
Preparacion
50 min
Total
Entrada Tipo de comida
Española Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 500g de calamar
  • Harina de trigo
  • Sal
  • Aceite c/n

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Cortaremos el calamar en tiras y trocearemos los tentáculos.
  2. En una olla a fuego medio con suficiente aceite pondremos a calentar.
  3. Rebosaremos las rabas en un plato con harina y posteriormente llevamos al aceite para freír.
  4. Dejaremos hasta que tenga una consistencia crujiente.
  5. Cuando las tengamos pasamos a papel cocina para retirar exceso y de aceite.
  6. Y listo, disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 170kcal
  • Carbohidratos: 10g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 10g
  • Azúcares: 0g
  • Fibras: 0g
  • Sodio: 0mg
  • Grasas Totales: 9g
  • Grasas Saturadas: 2g

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