Recetas con pollo

Pollo a la mostaza, una receta única y fácil para disfrutar en la comida del fin de semana

Disfruta de una receta única y con un sabor intenso en compañía de la familia, es muy fácil de preparar.
sábado, 30 de marzo de 2024 · 13:04

Si ya estás cansado del típico pollo asado para el fin de semana, entonces la receta que te vamos a enseñar a preparar hoy te va a encantar, pues es una forma única y deliciosa de preparar la pechuga de pollo. Este plato de pollo a la mostaza es perfecto para disfrutar en la comida del sábado o el domingo, y es que además de ser fácil, tiene un sabor bastante rico que puede combinar muy bien con las papas fritas, las ensaladas o cualquier otro acompañamiento que tengas en mente.

Para esta receta vamos a ocupar pechuga de pollo, ya que absorbe muy bien los sabores. La puedes cortar en filetes o incluso preparar un guisado con pollo en cubos; cualquiera de las dos opciones queda igual de deliciosa y puedes pedirle a tu pollero de confianza que te corte la pechuga del modo que más te guste para que así te ahorres este proceso y la receta sea aún más fácil.

Para obtener un sabor intenso a mostaza, utilizaremos una marinada con yogurt y semillas de esta especia. Después, haremos una salsa de mostaza y miel que acompañará nuestro pollo y que queda bastante rica. Si no tienes semillas de mostaza para el marinado, puedes sustituirlas fácilmente por una cucharada de aderezo de mostaza. Y para la salsa, te recomendamos que utilices mostaza dijon, ya que tiene un sabor más intenso y además hay variedades que contienen las semillas para una textura aún más rica.

Pollo a la mostaza

Rafael Maldonado
40 min
Cocción
120 min
Preparacion
160 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo en filetes o cubos
  • 2 tazas de yogurt griego
  • 2 cucharaditas de semillas de mostaza o aderezo de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de mostaza dijon
  • 6 cucharadas de miel
  • 2 taza de leche

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Preparación

  1. Tuesta y tritura las semillas de mostaza.
  2. Mezcla con el yogurt y agrega un toque de sal y pimienta.
  3. Sumerge el pollo en esta mezcla y deja reposar por 2 horas.
  4. Después de la marinada, retira el pollo de la mezcla.
  5. Fríe el pollo en un sartén con un poco de aceite hasta que esté dorado y bien cocido.
  6. Para la salsa, mezcla la miel, la mostaza y la leche.
  7. Lleva esta preparación a fuego medio y sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Cocina hasta que tenga una consistencia de salsa espesa.
  9. Integra el pollo, revuelve bien y sirve.

Información Nutricional

  • Calorías: 185kcal
  • Carbohidratos: 48g
  • Colesterol: 2mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 36g
  • Grasas Saturadas: 1g