Recetas para el desayuno

Así de fácil preparas unos deliciosos chayotes con huevo, opción rápida para el desayuno

¿Aún sin almorzar? Échale un vistazo a tu refrigerador y prepara esta receta ligera de chayotes con huevo
domingo, 3 de marzo de 2024 · 11:57

El huevo es uno de los alimentos que solemos tener en la cocina para la elaboración de diferentes platillos. Usualmente forman parte del menú para el desayuno, pues sus aportes nutricionales son bastantes y consumirlos durante el día es recomendado. El huevo es un producto rico en proteínas, ácido fólico, vitaminas A, B6, B12, D y E, además contiene hierro, zinc, selenio, calcio, entre otros.

El huevo forma parte de los productos de la canasta básica mexicana, es versátil y siempre se puede adaptar a las recetas diarias. En esta ocasión queremos incluirla con otro de los alimentos con aportes importantes de vitaminas y minerales, el chayote. Se trata de una hortaliza rica en vitamina C, E, tiamina, folato, potasio, sodio, es un alimento de muy bajas calorías y rico en fibra, lo cual lo hace ideal para combatir el estreñimiento.

Prepáralo en una receta para el almuerzo, toma nota para conocer el procedimiento para elabora chayotes con huevo revuelto, acompaña este platillo con una deliciosa salsa casera, aquí en este enlace te damos la receta de este complemento.

Chayotes con huevo

Alejandra Suaste
10 min
Cocción
15 min
Preparacion
25 min
Total
Desayuno Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 2 chayotes
  • 6 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • ¼ de cebolla picada
  • 2 jitomates picado
  • Aceite vegetal

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava muy bien las verduras, retira la cáscara de los chayotes y corta en cubos.
  2. Realiza cortes finos a la cebolla, chayotes en cubos y a los jitomates.
  3. En un sartén agrega aceite necesario y deja que caliente un poco, agrega cebolla y jitomates, revuelve muy bien tratando de que no se quemen.
  4. Mientras tanto, bate en un recipiente las cuatro piezas de huevo, una vez listos, agrega al sartén y revuelve perfectamente.
  5. Salpimiente al gusto y mezcla, cocina por 5 minutos aproximadamente.
  6. Cuando tome la cocción deseada y el huevo esté en su punto puedes retirar de la estufa.
  7. Sirve y acompaña con frijoles de la olla y salsa picante.

Información Nutricional

  • Calorías: 269kcal
  • Carbohidratos: 21g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 17g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 13g
  • Grasas Saturadas: 1g
Más de