Espinacas

¿No sabes con qué acompañar tu proteína? Prepara unas deliciosas papas con espinacas siguiendo esta sencilla receta

Con esta sencilla receta crea un platillo delicioso y nutritivo
viernes, 29 de marzo de 2024 · 11:06

Existen días donde a las personas se les acaba el ingenio y no saben que alimentos se pueden preparar para acompañar a sus proteínas. A pesar de que las alternativas no se acaban, es un hecho que a veces cocinar puede ser toda una odisea. por tal motivo, hoy queremos dejarte una excelente idea para esos días donde nada fluye y, que mejor, qué hacerlo con unas deliciosas papas con espinacas. 

Beneficios de las espinacas y las papas

Las papas son un tubérculo que puede brindar grandes beneficios al cuerpo humano. Es una gran fuente de carbohidratos, lo cual es fundamental para que podamos tener energía. Asimismo, son ricas en vitamina C, B, ácido fólico y en minerales como el hierro, potasio y magnesio.

Por otro lado, las espinacas, son verduras que desde pequeños nos han enseñado, que son un super alimento. No olvidemos, que incluso en caricaturas como Popeye, nos hacían creer que su consumo nos harían muy fuertes, y no estaban lejos de la realidad, puesto es que estas están cargadas de nutrientes, y además son bajas en calorías

Una forma rica y saludable de obtener platillos, es añadiendo un poco de espinacas. Foto:Pixabay

Las espinacas tienen gran contenido en fibra, motivo por el cual nos ayudan a mejorar el tránsito intestinal, ayudan a proteger al estómago evitando la úlcera gástrica. También son ricas en vitaminas A, B, C, E, y en minerales como el magnesio, manganeso, hierro, y potasio. 

Como puedes ver, complementar tus proteínas con unas exquisitas papas con espinacas no solo es una opción para satisfacer a tu paladar y a tu estómago, sino para poder tener un organismo completamente saludable. Así que es momento de preparar esta sencilla receta

Papas con espinacas

Diana Ov
20 min
Cocción
10 min
Preparacion
30 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 2 papas
  • 3 tazas de agua
  • 300 gramos de espinaca
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla picada
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 chile verde picado

Marcas preferentes: Los de tu preferencia.

Preparación

  1. Primero se pela la papa y se corta en cubos pequeños.
  2. Lleva a cocer en una olla a fuego alto con tres tazas de agua y un poco de sal al gusto hasta que suavicen. deberás dejarlas al fuego por 10 minutos y cuando estén listas, drenar el agua y reservar.
  3. En un sartén se calienta una cucharada de aceite de oliva, se agrega el ajo picado y la cebolla. cocinar durante 10 minutos o hasta dorar.
  4. Agregar las espinacas troceadas o picadas, mezcla y deja cocinar durante tres minutos.
  5. Posteriormente, se añade el chile verde picado, la papa cocida, se salpimienta y se cocina todo a fuego medio por cinco minutos.
  6. Cuando estén listas las espinacas con papas, sirve y disfruta junto con la proteína de tu elección.

Información Nutricional

  • Calorías: 145kcal
  • Carbohidratos: 11g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 0mg
  • Grasas Totales: 8g
  • Grasas Saturadas: 1g