Las pastas se ha ganado una fama bastante importante y se han destacado como uno de los platillos más amados por las personas. El único problema de ellas, es que no siempre resultan ser del todo saludables, o no hasta ahora que queremos dejarte esta versión para tu cena ligera estilo Alfredo.
Historia de la pasta Alfredo
La pasta Alfredo es llamada de esta forma como tal por el nombre de la salsa con al que suele ser preparada. Esta salsa es originaria de Italia y, anteriormente, era preparada con queso, parmesano y mantequilla. Posteriormente, esta preparación se fue modificando con la gastronomía italoestadounidense.
Con el paso del tiempo se fue modificando la forma en la que solía prepararse y las personas empezaron a incluir en ella ingredientes como el perejil, ajo, huevo, vegetales, mariscos o pollo, estos dos últimos las proteínas con las que suele acompañarse. En Roma, de hecho, existe un restaurante de nombre Alfredo alla Scrofa de Roma, propiedad de Alfredo Di Lelio.
