Rollitos de lechuga y atún, la receta perfecta para una cena ligera, fresca y rápida

Si quieres una cena ligera que además sea fácil de preparar, pero no tienes idea de qué plato puedes hacer, ¡no te preocupes! Tenemos una preparación que estamos seguros te va a encantar por su sencillez y por su delicioso sabor. Estamos hablando de unos rollitos de lechuga y atún que puedes tener listos en minutos. Solo sigue el paso a paso que te dejamos aquí.

Para esta receta utilizaremos atún enlatado. Este ya viene listo para consumirse y no necesitas calentarlo. Te recomendamos que utilices la versión enlatada con agua, ya que resulta más ligera. Si no tienes atún a la mano y quieres integrar otro tipo de proteína, puedes hacer el mismo platillo utilizando pollo deshebrado, filete de pescado asado o incluso tu jamón favorito.

Para el resto del relleno, usaremos verduras como zanahoria, papa y garbanzo. Todos estos elementos los puedes comprar enlatados y listos para usar, pero si los tienes en casa, simplemente córtalos en tamaños pequeños y cocínalos hasta que estén completamente suaves. En cuanto a la lechuga, utiliza las versiones que tengan las hojas más extensas, por ejemplo, la orejona o la sangría, que te permitirán hacer el rollo más fácilmente.