Recetas de comida mexicana

Receta sencilla para cocinar un delicioso huevo en salsa roja y disfrutar de un desayuno al estilo mexicano

Consiente a la familia con un delicioso platillo mexicano; prepara este rico huevo en salsa roja
sábado, 2 de marzo de 2024 · 21:30

Si se trata de disfrutar un rico desayuno al estilo mexicano, la receta de un delicioso huevo en salsa roja es perfecta para iniciar el día con mucha energía y consentir a los seres queridos con un delicioso platillo que podrán acompañar con los complementos de su preferencia, aquí se vale agregar desde una pequeña porción de frijoles refritos o hasta acompañarlos con unos totopos.

Esta receta es un platillo tradicional mexicano que es perfecto para disfrutarse durante las primeras horas del día como parte del desayuno o almuerzo, ya que además de tener un sabor sumamente exquisito y ligeramente picoso como a los buenos mexicanos nos encanta, también puede ser muy saciante y es que al agregar esta proteína de origen animal, se puede disfrutar de un perfil nutricional completo.

Así que si estabas buscando una deliciosa receta para tener un desayuno muy mexicano y sabroso, presta atención a la pequeña lista de ingredientes que necesitas y el paso a paso para replicar esta receta y cocinar de una vez por todas un delicioso huevo en salsa roja, ¡te encantará!.

Huevo en salsa roja,

Daniela Hernández
10 min
Cocción
5 min
Preparacion
15 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 7 huevos, previamente revueltos
  • 15 piezas de tomate rojo
  • 1 manojo de cilantro
  • Pizca de sal y pimienta en polvo al gusto
  • Aceite
  • 4 piezas de chile jalapeño
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de cebolla
  • 150 gr de queso panela para acompañar
  • Frijoles refritos para acompañar

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Hierve los tomates en conjunto con los chiles en una olla pequeña con un poco de agua a fuego medio-alto durante unos 15 minutos.
  2. Reserva una taza de agua de la cocción, cuela y vierte los ingredientes anteriores en la licuadora junto con esa taza de agua de la cocción, el cilantro previamente desinfectado, el ajo y el pedazo de cebolla, salpimenta al gusto, licua hasta tener una consistencia homogénea.
  3. Calienta una sartén con poco aceite de oliva y agrega los huevos, salpimenta al gusto y revolvemos la proteína. una vez que los huevos estén cocidos, cuela y agrega la salsa; verifica que el salpimentado sea el adecuado.
  4. Cocina por 5-8 minutos más hasta que la salsa cambie de color y reduzca un poco.
  5. Sirve caliente y acompaña de frijoles refritos y un poco de queso panela, disfruta de un delicioso huevo en salsa roja.

Información Nutricional

  • Calorías: 132kcal
  • Carbohidratos: 42g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 34g
  • Grasas Saturadas: 1g

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