Cena ligera
Cena saludable y ligera: Sigue esta sencilla receta para preparar chayotes rellenos de atún
Estos chayotes rellenos de atún son frescos y muy fáciles de preparar
La receta para preparar unos ricos chayotes rellenos de atún es perfecta para tener una cena saludable y ligera, pues estos alimentos no solamente aportarán un excelente y fresco sabor, sino que también ciertos beneficios gracias a su aporte de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo.
Beneficios de los chayotes y atún
El chayote aporta grandes cantidades de fibra y gracias a su contenido de agua, es un alimento perfecto para bajar de peso si se incluye dentro de un plan alimenticio, de acuerdo con Healthline, puede reducir reducir los niveles de colesterol en la sangre y triglicéridos.
Asimismo el atún es considerado por los expertos una de las mejores proteínas de origen animal para incluir dentro de la alimentación, esto debido a que tiene un perfil nutricional bastante completo y se destaca por su aporte de grasas saludables Omega-3.
Así que si en esta noche estabas buscando una deliciosa cena al estilo saludable que además de ligera tenga un buen sabor, tienes que conocer la sencilla receta para preparar unos ricos chayotes rellenos de atún, para después sentarte a deleitarlos desde la comodidad del sofá o comedor de la casa.
Chayotes rellenos de atún
Daniela HernándezIngredientes
- 6 chayotes
- 2 latas de atún en agua
- 2 l de agua
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 2 tomates rojos, picados en cubos
- 2 ramitas de apio, finamente picado
- 2 dientes de ajo, picados
- ¼ pieza de cebolla, finamente picada
- Sal con pimienta negra molida al gusto
- Queso panela, rallado y bajo en grasa c/s
- Perejil al gusto, picado para decorar
- Aceite de oliva
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Lava, retira la cáscara de los chayotes y parte por la mitad, coloca en una olla pequeña con el agua y una pizca de sal, cocina por aproximadamente 10 o 15 minutos hasta que la pulpa suavice un poco, drena el líquido y reserva.
- Calienta una pequeña sartén con un chorrito de aceite de oliva y sofríe por un par de minutos el ajo finamente picado junto con la cebolla, cuando cambien de color, agrega las latas y atún previamente drenadas de líquido que contienen, el pimiento rojo cortado en cubos, el tomate rojo picado, el apio finamente picado y una pizca de sal para dar sabor, cocina por 8 minutos aproximadamente.
- Con ayuda de una cuchara retira el centro de las piezas de chayote y rellena con la mezcla de atún.
- Decora con queso panela rallado y perejil finamente picado, sirve al gusto y disfruta de unos deliciosos chayotes rellenos de atún.
Información Nutricional
- Calorías: 156kcal
- Carbohidratos: 42g
- Colesterol: 3mg
- Proteínas: 9g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 6g
- Sodio: 0.0002mg
- Grasas Totales: 35g
- Grasas Saturadas: 1g
