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Desayuno ligero: Rollitos de espinacas con jamón y queso, prepáralos fácilmente

Prepara un desayuno diferente, saludable y ligero, prepara estos rollitos de espinacas
martes, 19 de marzo de 2024 · 06:33

Si este año uno de tus propósitos fue realizar nuevas recetas de cocina para ampliar tu recetario personal. Esta opción de rollitos de espinacas con jamón y queso, serán perfectos para degustarlos en la comida de la mañana. La espinaca es un alimento alto en nutrientes, aporte vitamina A, minerales como magnesio, calcio, hierro y potasio.

Las espinacas se pueden degustar de diversas formas, tanto frescas en ensaladas o en jugos y licuados. Así como en otras variedades de guisos. Para aprovechar todos los aportes que ofrecen inclúyelas en esta recomendación que te damos a continuación.

Para esta receta vas a requerir rebanadas de jamón y queso panela, o si lo prefieres puedes incluir queso manchego o mozzarella. Acompaña con un poco de salsa casera o pico de gallo, en este enlace te damos la receta completa.

Rollitos de espinacas con jamón y queso

Alejandra Suaste
10 min
Cocción
10 min
Preparacion
20 min
Total
Desayuno Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 2 tazas de espinacas limpias
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso panela
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • ¼ de cebolla picada
  • Queso crema

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza lavando y desinfectando las espinacas, corta en tiras y reserva.
  2. En un sartén agrega aceite de oliva y agrega cebolla picada, sofríe por unos minutos y agrega las espinacas, mezcla.
  3. En un bowl bate dos piezas de huevo y agrega la preparación anterior, salpimienta al gusto y deja cocinar por unos minutos.
  4. Cuando esté listo retira del sartén unta un poco de queso crema, agrega rebanadas de jamón y queso panela.
  5. Enrolla y corta en pequeños rollos.
  6. Listo, sirve y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 266kcal
  • Carbohidratos: 1g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 20g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 19g
  • Grasas Saturadas: 1g
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