La coliflor (Brassica oleracea) es uno de los vegetales que, desde hace un tiempo, ha tomado mucho mayor relevancia en los últimos tiempos y no es para menos. Esta, al igual qué el brócoli y las coles, puede ser ideal para nuestra salud y, por ello, hoy queremos que la disfrutes en una receta en tu cena ligera y saludable con una salsa de queso y jamón.
¿Por qué es buena la coliflor para la cena?
Además de ser un alimento saciante, la coliflor también puede ser una opción fantástica para la cena por su bajo contenido de calorías. Por su alto porcentaje de antioxidantes, puede ser ideal para prevenir el crecimiento de mutaciones celulares y ayudar a limpiar nuestro organismo, desechando las toxinas innecesarias.
Expertos han destacado, también, que se trata de un vegetal ideal para prevenir algunos tipos de cáncer como colón y esto se debe a que la coliflor es rica en fibra y agua, por lo cual permitirá que tu organismo funcioné de forma correcta y evitar el estreñimiento. Por supuesto, será perfecto para mejorar el tránsito intestinal.
Si eres también de las personas que suele olvidar cosas, podría ser una opción que deberías agregar a tu dieta porque es muy rica en colina, un elemento que mejora de gran manera la memoria. Por esto y mucho más, hoy queremos que disfrutes de una cena ligera a base de coliflor y una salsa de queso y jamón.
