Salsas
Prepara una clásica salsa de chile manzano para tus tacos
Si eres de los valientes, te dejamos la receta de esta picante salsa para que acompañes tus preparaciones
Para que un taco se pueda disfrutar, siempre se necesita de una buena salsa que lo acompañe, esto garantizará su éxito rotundo. Qué mejor que una de chile manzano, proviene de México y Centroamérica, y caracterizado por su color naranja o verde y su forma redonda. Éste chile puede llegar a ser muy picante, dependiendo de su nivel de madurez, y tiene un sabor muy frutal, por lo que es utilizado en diferentes marinados, condimentos, adobos, salsas, etc.
Así que ya sabes, si eres de los valientes y te gusta mucho el picante, chécate ésta salsa para que acompañes tus tacos y le des el toque final perfecto.
Salsa de chile manzano
Ingredientes:
- 8 chiles manzano sin semillas
- 3 tomates verdes
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo pelado
- ¼ taza de agua
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 5 g de aceite de oliva
Procedimiento:
En una sartén, asar los chiles, los tomates, la cebolla y el ajo. Cocinar entre 8 y 10 minutos de manera homogénea.
Pasar a una licuadora o procesador y agregar jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezclar hasta integrar y conseguir una consistencia espesa.
En una olla, colocar aceite de oliva y agregar la salsa. Cuando suelte hervor, bajar a fuego bajo y cocinar por alrededor de 10 minutos más.
Reservar y disfrutar.
