Cena
Cierra el día con esta ensalada ligera de atún y aguacate, una receta refrescante
Esta ensalada, por ser refrescante y ligera, es perfecta para la una cena rápida en esas noches calurosas de primaveraLlega la hora de la cena y no sabes qué preparar. ¡No te preocupes! Tenemos una receta muy fácil y deliciosa perfecta para ti: una ensalada de atún y aguacate, ligera y refrescante, ideal para esas noches de calor si no quieres cenar algo pesado. Además, requiere de muy pocos ingredientes, así que cierra el día con esta receta y disfruta de su rico sabor.
Para esta receta, vamos a utilizar atún enlatado en agua. Te recomendamos esta versión, ya que resulta más ligera que el atún en aceite y combina a la perfección con el resto de ingredientes. Si tienes atún fresco en casa, también puedes utilizarlo. Simplemente selle una porción pequeña de este pescado a la plancha, sazone con sal y pimienta, y desmenuce para integrarlo en la ensalada.
Para integrar el resto de los ingredientes, utilizaremos un delicioso aderezo de mostaza, yogur y miel que te va a encantar. Resulta muy refrescante y es muy fácil de elaborar. Para ello, solamente tienes que mezclar los ingredientes y agregarlo a tu receta. Pero ten en cuenta que deberás utilizar yogur griego natural para mantener el balance de sabores en la ensalada y obtener una textura cremosa.
Ensalada de atún y aguacate
Rafael MaldonadoIngredientes
- 2 latas de atún en agua
- 2 aguacate
- 1 pepino
- 10 hojas de albahaca
- 3/4 taza de yogurt natural
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta
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Preparación
- Pica en cubos el pepino y el aguacate.
- Drena el contenido del atún y mezcla con los vegetales.
- Pica finamente la albahaca e integra con los demás ingredientes.
- Mezcla la miel con el yogur y la mostaza.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Integra el aderezo en la ensalada y mezcla con cuidado.
- Sirve con galletas o tus tostadas favoritas.
Información Nutricional
- Calorías: 190kcal
- Carbohidratos: 6g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 20g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 3g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 9g
- Grasas Saturadas: 1g