Recetas sencillas

Empanadas de atún a la mexicana, ten listo este platillo con una receta deliciosa y muy fresca

Estas ricas empanadas de atún a la mexicana son perfectas para compartir con la familia
jueves, 14 de marzo de 2024 · 12:25

Las empanadas son un delicioso platillo creado a base de una masa suave de harina, la cual va rellena con una preparación salada o dulce, generalmente cocida al horno o frita. Lo que las hace tan particular es que el relleno puede incluir carnes rojas o blancas, queso, pescado, verduras o fruta.

Pero en esta temporada de Cuaresma, te proponemos elaborar este delicioso platillo con un exquisito relleno fresco a base de atún a la mexicana, así se podrá disfrutar de un alimento acorde a la época de calor que además se puede acompañar de una ensalada verde.

Para hacer esta deliciosa receta solamente necesitas tener a la mano discos de masa para empanadas o bien, hacer tu propia masa desde la comodidad de la casa para disfrutarlas con un relleno de atún a la mexicana, presta atención a la lista de ingredientes que necesitas y el paso a paso para disfrutarlas cuanto antes.

Empanadas de atún a la mexicana

Daniela Hernández
15 min
Cocción
5 min
Preparacion
20 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 12 discos de masa para empanadas
  • 3 latas de atún en agua
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 4 tomates rojos, en cubos
  • 3 chiles serranos, cortados en cubitos
  • Sal con pimienta negra molida para dar sabor
  • 1 huevo batido para barnizar

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Calienta una sartén con un poco de aceite y acitrona la cebolla finamente picada junto con el ajo, cuando tenga una apariencia ligeramente dorada, agrega los cubos de tomate rojo y los chiles serrano previamente cortados.
  2. Inmediatamente drena el líquido de las latas de atún y coloca la proteína en la preparación anterior, mezcla y agrega un poco de sabor con una pizca de sal y pimienta negra molida al gusto, cocina por 2 minutos, apaga el fuego y reserva.
  3. Prepara los discos de la masa para empanadas en una superficie de trabajo previamente enharinada, extiende un poco con un rodillo y en el centro de cada uno, coloca un poco de la mezcla anterior una vez que está fría, dobla por la mitad y sella los bordes pinchando con ayuda de un tenedor o pellizcando ligeramente con tus dedos.
  4. Colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada y barniza con el huevo batido, hornea por 15 o 20 minutos a 180 grados centígrados, deben tener una apariencia ligeramente dorada.
  5. Deja enfriar un poco, disfruta de unas deliciosas empanadas de atún a la mexicana.

Información Nutricional

  • Calorías: 254kcal
  • Carbohidratos: 69g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 51g
  • Grasas Saturadas: 1g

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